韩国加盟行业整体延续增长态势，但细分领域分化趋势日益明显。咖啡、韩餐等业态在门店扩张的同时实现营收增长，而酒馆虽门店数量增加，平均营收却出现下滑。韩国公正交易委员会12日发布的《2025年度加盟业态现状》显示，2024年韩国餐饮类加盟店平均销售额约为3.51亿韩元（约合人民币161万元），较2023年的3.31亿韩元增长6.1%。 从细分业态来看，披萨加盟店平均销售额同比增长8.7%，增幅最为显著；韩餐和咖啡加盟店分别增长8.3%，炸鸡加盟店增长5.2%。相比之下，酒馆加盟店平均销售额下降2.4%，呈现下行趋势。 在门店数量方面，披萨和炸鸡加盟店分别减少1.3%和3.2%；咖啡、酒馆和韩餐加盟店数量分别增长4.0%、4.6%和6.1%。其中，咖啡和韩餐实现“门店扩张+营收增长”的双重提升，反映出相关消费市场规模持续扩大。 除餐饮业外，服务业加盟店同样保持增长。2024年服务业加盟店平均销售额约为1.96亿韩元，同比增长5.7%。其中，学科培训类加盟店销售额同比大幅增长31.8%，外语培训类加盟店增长7.9%，美容美发类加盟店则下降1.5%。公正交易委员会指出，学科培训类业态的高增速主要受基数效应影响，部分2023年新设品牌当年销售额按零计算，从而拉高了2024年的同比增幅。 在流通零售领域，2024年加盟店平均销售额约为5.7亿韩元，同比增长2.5%。分行业来看，保健食品类加盟店销售额增长6.5%，便利店类加盟店增长1.8%；而化妆品类和农水产品类加盟店分别下降12.6%和13.3%。 从品牌层面来看，各行业头部品牌表现突出。餐饮业中，自助火锅品牌Shabu All Day以约36.1亿韩元的单店平均销售额位居首位；服务业由美容品牌Cha Hong Room以约18.2亿韩元居首；零售业则由便利店品牌GS25以约6.4亿韩元排名第一。需要指出的是，监管部门表示，对于少数门店规模较小但销售额异常偏高的品牌，已在统计中予以剔除，以确保数据客观性。 整体来看，2024年韩国加盟店平均销售额约为3.7亿韩元，同比增长4.3%。对比中小企业和个体工商户平均销售额约1.97亿韩元、且同比略有下降的情况，加盟体系显示出更为稳定的增长能力。 从规模来看，截至去年末，韩国加盟总部数量为9960家，同比增长13.2%；品牌数量达1.37万个，增长10.9%；加盟门店总数为37.97万家，同比增长4%。 分行业来看，服务业加盟门店数量达12.54万家，同比增长9.5%，增速居首；餐饮业和批发零售业分别为18.37万家和7.06万家，均增长1.5%。在细分领域中，餐饮业中的韩餐类门店增长6.1%，服务业中的美容美发类门店增长6.4%，零售业中的便利店类门店增长1.2%。 总体而言，在消费结构变化与行业竞争加剧的背景下，韩国加盟市场呈现结构性分化趋势。以咖啡、韩餐为代表的高频消费业态持续扩张，而酒馆等传统业态则面临客流与盈利能力的双重压力。 首尔光化门广场周边咖啡店外人流密集。【照片来源 韩联社】

以年轻群体为中心，减少饮酒量的趋势逐渐扩散，韩国酗酒比例在近两年呈现回落趋势。 据韩国疾病管理厅13日消息，去年全国17个市道的月度暴饮率（中位数）为33.8%。该指标由2021年的31.7%升至2023年的35.8%，在连续两年上升后，于近两年转为下降。月度暴饮率是指过去一年中每月至少一次饮酒时，男性单次饮酒7杯（啤酒5罐）以上、女性5杯（啤酒3罐）以上的比例。 从地区来看，蔚山以39.2%居首，世宗以28.2%最低。其中，全北降幅最大，由34.0%降至28.9%。与多数地区呈下降趋势不同，忠北则由2024年的38.6%小幅升至去年的38.7%。 与此同时，反映过去一年中每月至少饮酒一次比例的月度饮酒率，在全国17个市道中亦于最近一年全部回落。按剔除人口结构差异的标准化率计算，光州降幅最大，由2024年的59.5%降至去年的55.1%，下降4.4个百分点。 曾在20多岁群体中盛行的豪饮文化亦明显降温。除忠北（61%升至61.6%）和济州（64.7%升至70.7%）外，其余15个市道的20多岁人群月度饮酒率均呈下降趋势。其中，世宗降幅尤为显著，由68.3%降至50.5%，降幅接近20个百分点。 分析认为，新冠疫情后聚会减少叠加健康意识提升，是推动整体饮酒率下行的主要因素。但业内普遍指出，目前仍不宜掉以轻心。随着酒类产品日益多样化，饮酒相关内容与消费环境持续扩张。 韩国健康增进开发院数据显示，电视、广播、报纸及杂志等传统媒体上的酒类广告投放量由2011年的17.9万次增至2024年的52.3万次，约增长至2.9倍。与此同时，在优兔（YouTube）等平台，以知名艺人为主导的饮酒内容快速增加。相关调查显示，在饮酒相关关键词搜索结果中，播放量排名前100的内容中，出现知名艺人的比例已由2021年的10%升至2024年的42%。 对此，韩国保健福祉部表示，将加强对青少年获取酒类的监管，并推进酒类广告限制范围的扩大，以改善相关环境。 韩国高丽大学附近的一家酒馆内部【图片来源 韩联社】

在高物价持续及全球经济不确定性叠加的背景下，韩国消费呈现理性化趋势。随着消费者减少非必要支出、对高性价比商品的需求上升，中国电商平台正加快渗透韩国时尚市场。以超低价与快时尚为核心的策略，正以10至30多岁人群为中心扩散，并对现有时尚平台形成替代压力。 据业界13日消息，韩国消费环境近期呈现收缩态势。相关统计显示，去年消费者物价上涨率为2.1%，而扣除物价因素后的实际消费支出同比减少0.4%，为5年来首次下降。这表明，在物价上涨带动名义支出增加的同时，实际消费量反而减少，生活成本上升背景下，以价格为导向的消费倾向持续强化。叠加中东局势等外部不确定性扩大，进口价格上涨与内需放缓相互叠加，低价消费趋势进一步凸显。 在此背景下，中国电商增长势头显著。IGAWorks数据显示，上月中国时尚平台希音（SHEIN）新增安装量达27万次，超过Zigzag、MUSINSA等本土平台，位居时尚类应用首位。其20至30多岁用户规模在一年内由43万人增至122万人，接近3倍增长。 与此同时，中国综合购物平台Temu上月新增安装量达74.932万次，位居整体购物类应用第一，全球速卖通（AliExpress）以36.902万次位列前列。两大平台月活跃用户分别为742万人和712万人，合计达1454万人。 中国电商对韩国时尚市场的渗透亦在加速。韩国关税厅数据显示，来自中国的服装进口规模由2024年的48亿美元增至2025年的52亿美元，连续两年增长并创历史新高。业内分析认为，韩国时尚潮流更迭加快与“平替”消费趋势叠加，使其与超低价快时尚平台形成较高契合度。 不过，安全性问题仍被视为潜在变量。首尔市近期对Temu、希音等平台销售的儿童产品进行检测，结果发现部分商品中铅含量最高超出标准值549倍，存在不符合安全标准的情况。相关部门已要求平台采取停售等措施，监管必要性随之上升。 专家指出，此类消费趋势与韩国高物价及收入分化加剧的经济环境密切相关。仁川大学消费者学系教授李英爱（音）表示，在经济条件未明显改善的情况下，价格已成为消费决策的重要变量，推动更多消费者流向以低价为核心竞争力的中国电商。 希音圣水快闪店【图片来源 韩联社】