引领不倒翁神话的金正洙会长…三养食品迎来第二次飞跃
金正洙副会长的升任为会长，引发了对三养食品下一步增长战略的关注。凭借不倒翁炒面，三养食品已跻身全球食品企业行列，近期正积极推进中国本地生产基地建设和全球供应链扩展，准备迎接第二次飞跃。 三养食品17日表示，公司的去年销售额达到了2兆3517亿韩元。与金会长于2021年担任副会长时的6420亿韩元相比，四年内增长了3.5倍以上。同一时期，营业利润率从10%提升至22%。考虑到大多数食品企业因成本压力和竞争加剧而停留在个位数的营业利润率，这一成绩显得尤为突出。 这一增长的核心是金正洙会长。金会长在2011年于明洞的一家辣味餐厅观察到年轻人释放压力的情景，从而获得灵感，主导了不倒翁炒面的开发。尽管在推出初期曾有“太辣”的担忧和怀疑的声音，但金会长坚定地推动了辣味这一特色。随后，围绕YouTube展开的“火面挑战”迅速成为全球流行文化，不倒翁炒面因此奠定了成为全球超级品牌的基础。 三养食品并未将这一全球热潮视为短暂的流行。它将数字空间的挑战文化与自身的营销资产相结合，培养不倒翁品牌成为全球粉丝品牌。食品体验与数字内容消费之间形成了独特的良性循环，进而刺激了强劲的产品消费。在此基础上，不倒翁品牌在去年累计销量达到了90亿份，现已逼近100亿份的里程碑。 海外市场的增长势头也得到了数据的证明。三养食品的海外销售额从2016年的930亿韩元增长至去年的1兆8838亿韩元，九年间增长了近20倍。自2017年获得1亿美元出口奖以来，去年又创下了9亿美元的出口记录，年年刷新。海外销售占比在同一时期从26%扩大至80%，出口国家增至80多个。目前，三养食品在韩国整体方便面出口额中占比高达60%。 现在，三养食品正全力推动支持全球需求的大规模基础设施投资。核心是针对最大出口国中国市场的本地生产基地。去年7月在中国浙江省嘉兴市开工的本地工厂预计将在2027年竣工，届时将具备年产不倒翁炒面11亿3000万份的生产能力。在国内，作为出口专责基地的密阳1、2工厂分别于2022年和2025年竣工，年产能力最高可达13亿份。三养食品还在考虑在中国工厂之外设立区域性联络办公室等其他全球基地。 金会长也在致力于品牌方向的转变。在2023年三养圆桌广场愿景发布会上提出的“思考的食物”便是一个典型例子。这一理念强调食品不仅是生计工具，更应成为传递思想和态度的媒介，意在将食品拓展为体验基础的品牌。 此外，三养食品于12日召开董事会，决定金正洙副会长晋升为会长。这是自2021年12月从总经理升任副会长后，时隔约五年。正式就任日期为6月1日。三养食品相关人士表示：“此次人事调整是为了加强责任经营，以推动全球市场扩展和企业价值提升。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
2026-05-18 03:09:33
