在8月3日，位于首尔钟路区钟阁站附近的高蛋白快餐专门店“ProTiner”内，寻找空位的上班族几乎难以找到。柜台一侧，打包好的食品整齐排列，外卖员也不断进出店铺取餐。 ProTiner是一个将所有菜单设计为低糖·高蛋白的餐饮品牌。其特色在于将沙拉、意大利面、盖饭、玉米饼等常见快餐菜单重新诠释为“美味健康餐”。自2021年开设首家门店以来，受益于“健康快乐”趋势的扩散，目前在首尔主要商业区已扩展至12家门店。 ProTiner钟阁店的相关人士表示：“不仅是午餐，很多上班族也会在下班后来这里吃晚餐。以前的主要客户是健身爱好者，而最近希望健康就餐的一般上班族的比例大幅增加。” 随着健康意识的提升，享受美食的“健康快乐”文化正在改变食品和餐饮市场的面貌。过去仅限于减肥或运动目的的蛋白质·低糖产品，如今已渗透到日常餐食和零食中。为此，专业餐饮品牌和特色店铺纷纷涌现，主要食品企业也在多方位扩展相关产品线，以增强市场竞争力。 根据韩国农水产食品流通公社(aT)的数据显示，韩国蛋白质食品市场规模在2022年仅约为4000亿韩元，但预计到2025年将激增至6850亿韩元，今年有望达到8000亿韩元。 低糖食品市场也在快速扩大。根据食品药品安全处的数据，2024年低糖产品的生产实绩报告项目达到590个，比去年增加了两倍以上。韩国低糖食品市场规模也从2022年的3010亿韩元增长至去年的4120亿韩元，增长率达到36.9%。 如此庞大的市场催生了“零食便利店”这一新型零售店。过去仅在普通便利店或超市一角占有一席之地的高蛋白·低糖食品，如今已发展到可以填满整个店铺的多样化商品。 在实际探访的钟阁站附近的零食专卖店“零食研究所”中，货架上不仅有传统的零糖碳酸饮料，还有数十种低糖·低卡路里的产品，如甜甜圈、比萨、炒年糕、饺子、紫菜包饭等，商品种类丰富，堪比普通无人便利店。 不仅是零食研究所，还有零食店、零食零、零食选择等专门经营零食的无人加盟品牌相继成立，并在办公区和大学周边迅速扩展。以零食店为例，最近全国门店数量已超过200家。 食品行业也在加速争夺市场主导权。奥图兹去年4月正式推出的低糖专业品牌“轻松快乐”的产品线已扩展至59种。乳制品行业也在通过南阳乳业的“健康饮品”、每日乳业的“选择”和“纯净”等品牌强化蛋白饮料的产品线。乐天食品、冰格和海太冰淇淋等冰淇淋企业也相继推出代表性冰淇淋的零糖·低糖版本，积极攻克夏季市场。大成、三丰、东元家食品等主要调味品和酱料制造商也在不断扩展低糖产品线，从调味汁到酱油和意大利面酱等全方位布局。 食品行业相关人士表示：“近年来，血糖管理和缓慢衰老等日常健康管理已成为食品消费的核心标准。”并预测：“未来将不仅限于低糖·高蛋白的组合，味道、营养和功能性的结合产品线扩展竞争将正式启动。”

CJ Olive Young的健康策划平台‘Olive Better’在推出100天后取得了显著的销售成绩，计划进一步扩展线下市场。凭借外国游客和2030年代年轻人的热烈反响，Olive Better计划在年内在首尔的明洞和成数等核心商业区新增10家门店，旨在掌握‘K-健康’市场的主导权。 Olive Young于14日宣布，将在年内将Olive Better的门店数量扩展至10家。Olive Better是Olive Young于1月30日推出的一个平台，旨在在“健康美丽”的价值观下，将健康类别扩展至整体健康领域。该平台将抽象的健康概念重新定义为“吃得好”、“补充得好”等直观类别，并向市场推出相关产品。 根据Olive Young去年年底发布的《2026趋势关键词》报告，美国、英国和中国的消费者普遍将健康视为日常生活的首要任务。自2022年以来，Olive Young中购买健康产品的15至24岁客户每年保持两位数的增长。 在Olive Better推出100天之际，Olive Young分析的数据表明，自推出以来，首次购买健康产品的Olive Young会员已达到180万人。外国人需求也超出预期。光化门店的外国人销售比例从开业初期2月的7%迅速增长至4月底接近50%。外国客户购买的前五大产品均为国内品牌，如Rejuran、Bibi Lab和Nothing Barrel等，令人瞩目。 产品组合也取得了良好效果。通过单独销售健康饮品和果味健康食品，降低了进入门槛，截至上月底，门店销售额排名前30的产品中，超过一半来自这两个类别。自有品牌‘All the Better’也形成了良性循环。推出50多种果味软糖、橄榄油和水棒等实惠价格的产品后，All the Better的购买客户平均还会额外购买3至4种其他品牌的产品。 中小品牌的培育也取得了成效。以蛋白质奶昔为主打的品牌‘Fly Meal’和专注于茶包的品牌‘Nothing Barrel’通过Olive Better分别推出了‘女巫汤’和‘健康饮品’等新产品。推出100天内，国内外健康品牌超过560个，产品超过13000个新入驻。 Olive Young表示，将以推出100天为契机，进一步提升Olive Better的线上线下策划。在线商城将对原本模糊的分类进行细化，按目的和功能重新编排，全面构建个性化购物环境。 Olive Young相关人士表示：“未来将持续挖掘国内新兴健康品牌，推动市场创新，增强K健康的竞争力。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

过去，制药公司的产品大多在药店中销售，主要是感冒药、营养补品和消化药。然而，光东制药走出了一条不同的道路。虽然起步于药店，但它逐渐扩展到便利店、超市和办公室的冰箱中，成为一个饮品品牌，远比制药公司名称更为人熟知。光东制药的起点是中药和饮品市场，其代表产品“光东双华汤”在消费者心中留下了深刻印象，成为疲劳恢复和感冒时的首选。它在药店的货架上占据了重要位置，成为生活中的品牌。提到光东制药，乌黄清心丸是不可忽视的产品。它被视为考试、面试和重要合同前的必备品，深植于人们的生活中，帮助缓解紧张和焦虑。尤其在节假日和高考季，销售量显著上升，反映出其与韩国特有的紧张文化的紧密联系。光东乌黄清心丸展示了中药品牌如何深入日常生活的成功案例。光东双华汤和乌黄清心丸是光东制药早期的标志性产品，彼时中药饮品和中药市场是重要的消费领域。光东制药在这一市场中建立了强大的存在感。改变公司发展轨迹的关键时刻是维他500的推出。当时，国内饮品市场以碳酸饮料和咖啡为主，维他饮品尚未引起广泛关注。维他500的推出改变了这一局面，以“饮用维他命”的概念迅速拓展了健康饮品市场，销售渠道不仅限于药店，还扩展到便利店、超市和自动售货机，制药产品开始像生活消费品一样被接受。光东制药并未止步于此，玉米须茶开辟了新的市场。当时，茶饮市场主要以绿茶和混合茶为主，玉米须茶凭借其轻盈的形象和清新的口感吸引了新的消费群体。这一产品特别受到女性和年轻消费者的欢迎，满足了健康和生活习惯的需求，推动了功能性和健康形象的茶饮快速增长。光东制药的另一个重要产品是济州三多水。光东制药负责其分销，展现了其全国分销网络的竞争力。尽管生水市场看似简单的物流竞争，但品牌和分销能力同样重要。三多水已成为国内生水市场的代表品牌之一，光东制药在全国消费渠道中发挥了重要作用，积累了生活消费的分销经验。最近，光东制药正向健康功能食品和健康护理领域扩展，因应老龄化和健康管理的关注，相关市场迅速增长。光东制药也在饮品、健康功能食品和专业药品之间寻求平衡。专业药品领域的扩展也在进行中。尽管光东制药在大众消费品牌形象上有较强的存在感，但专业药品的影响力相对较弱。近期，研发和专业药品的比重正在逐步增加。光东制药的特点在于其跨越制药和消费品的界限。它不仅仅是传统的制药公司，也不同于单纯的饮品公司，而是基于健康形象拓展至生活消费领域的企业。该公司的优势在于品牌的亲和力。维他500、光东双华汤、乌黄清心丸和玉米须茶已成为跨代熟悉的名称，许多产品被视为生活习惯而非药品。然而，市场环境正以更快的速度变化。健康饮品和健康功能食品的竞争愈发激烈，消费者的偏好变化也加速。在线分销和平台竞争也日益增强。从最近的光东制药发展趋势来看，其方向相对明确，正向生活密切相关的健康护理企业转型，健康、饮品、分销和健康护理之间的联系日益紧密。光东制药长期以来在韩国消费者生活中扮演着重要角色。起初在药店冷藏柜中的产品，如今已进入便利店、办公室和家庭冰箱。制药公司名称不再是人们首先想到的，饮品品牌成为了其标志，这在行业中并不常见，光东制药正是其中的一个例子。这一变化也反映了韩国消费市场的演变。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。