东元集团：从海洋起步，改变韩国饮食文化
过去，罐头金枪鱼几乎是节日礼品的一部分，如今已成为家庭冰箱、露营包和便利店三角饭团的常见食材。东元集团是推动这一变化的企业之一。虽然起初是一家远洋捕捞公司，但随着时间推移，其业务范围逐渐扩展，改变了韩国的饮食文化和消费趋势。 东元集团的起点是海洋。创始人金在哲开始涉足远洋捕捞业务，推动公司发展。当时，韩国经济正处于工业化初期，海外资源的获取和粮食产业的扩展成为重要任务。 远洋捕捞并非简单的捕鱼，而是需要长时间在远海作业，并建立冷冻和物流系统。东元在这一过程中积累了水产业基础和流通经验。 公司转型的关键在于罐头金枪鱼业务的扩展。东元金枪鱼不仅是加工食品，更融入了韩国家庭的饮食文化。其易于保存和便于烹饪的特点迅速与消费者生活相结合。 尤其是自1990年代以来，随着双职工家庭的增加和方便食品需求的上升，罐头金枪鱼的消费迅速增长。其用途也从泡菜汤、紫菜包饭、沙拉到三角饭团等多样化。东元金枪鱼逐渐成为一种食材名称，而不仅仅是特定产品。 东元集团并未止步于此。以阳伴品牌为核心，扩展至粥、汤和家庭便捷食品（HMR）市场。过去家庭自制的食品逐渐转向方便食品，食品行业的趋势也随之改变。 阳伴粥是这一变化的象征之一。曾被视为病人餐或应急食品的粥市场，现已拓展至日常饮食。国内HMR市场也因此迅速增长。 谈及东元集团，物流也是不可或缺的一部分。东元产业和东元罗艾克斯在冷藏、冷冻物流及港口物流方面积累了丰富经验，展示了食品企业物流竞争力的重要性。 食品产业最终与物流密切相关，尤其是冷藏和冷冻配送需要稳定的运输系统。东元自远洋捕捞时期起，便将冷冻和物流经验与食品流通相结合。 海外市场的扩展同样是重要趋势。收购美国金枪鱼品牌斯塔基斯特被视为东元集团历史上的重大转折点，成为国内食品企业收购全球水产业品牌的典范，备受业界关注。 斯塔基斯特是美国金枪鱼市场的领先品牌。东元通过此举获得了海外市场基础和全球流通经验，体现了韩国食品企业向全球化发展的趋势。 尽管东元集团以水产业为基础，但其业务范围已大幅拓展，涵盖食品制造、包装、冷藏冷冻物流及流通，展现出与单一加工食品公司不同的特点。 近期，健康食品、蛋白质食品、环保包装和ESG管理的趋势愈发明显，因应老龄化、健康管理关注和方便食品消费的增长。 东元F&B也在努力强化综合食品企业形象，宠物食品和健康功能食品市场的扩展也在持续。 东元集团的优势在于其相对明确的业务流程，原材料的获取、加工、物流和流通经验相互连接。公司在海洋捕捞到消费者餐桌的全过程中积累了丰富经验。 然而，市场环境比以往复杂得多，食品消费趋势变化迅速，全球原材料价格和汇率波动影响加大，在线流通和方便食品竞争也愈发激烈。 从近期东元集团的发展来看，方向相对稳定，正向综合食品和物流企业转型，食品制造、流通和物流的结合愈加紧密。 东元集团作为一家在韩国工业化时期起步的企业，如今已融入家庭餐桌、冰箱、便利店和物流中心的生活消费链中。 从一罐金枪鱼起步的熟悉品牌，如今已成为解释韩国饮食文化变化的重要标志之一。东元集团也在这一进程中不断创造新的篇章。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
2026-05-08 20:34:39
