中国茶饮品牌霸王茶姬（CHAGEE）持续扩大韩国市场布局。30日，CHAGEE韩国第10家门店首尔大学入口站店正式开业。自今年4月30日进入韩国市场以来，CHAGEE用约5个月时间完成10家门店布局。 CHAGEE进入韩国市场时，首批同时开设江南旗舰店、龙山I'Park Mall店和新村店等3家门店，此后陆续向首尔主要商圈拓展。随着首尔大学入口站店开业，其在韩国的门店网络进一步扩大。 此次新店位于首尔大学附近，主要面向学生、上班族及周边居民。门店结合大学商圈特点，以书香茶馆为设计概念，将茶饮与阅读、学习和休闲场景相结合，并通过空间设计满足消费者学习、办公及社交等不同需求。 继第9家门店乐天世界店后，CHAGEE继续根据不同商圈特点打造差异化门店。为纪念韩国第10家门店开业，公司还推出饮品折扣及开业纪念礼品等促销活动。 CHAGEE韩国法人代表金左贤（音）表示，首尔大学入口站店通过茶与书相结合的空间设计，为消费者提供更加丰富的茶饮体验。未来，公司将继续结合不同地区特点及消费者需求，拓展韩国市场。

从火锅到茶饮，中国餐饮品牌正在加快拓展韩国市场。随着海底捞在韩年销售额突破千亿韩元，更多中国餐饮、茶饮品牌陆续进入韩国，并从单店试水向多门店布局转变，首尔主要商圈成为品牌扩张的重要落点。 韩国餐饮业界27日消息显示，去年海底捞韩国公司销售额达到1177亿韩元（约合人民币5.8亿元），同比增长50.9%，首次突破1000亿韩元，约为2020年140亿韩元的8.4倍。同期营业利润达到202亿韩元，同比增长逾80%。 海底捞于2014年在首尔明洞开设韩国首店，此后逐步扩大门店网络。目前，海底捞已在韩国运营11家门店，业务覆盖首尔、釜山、济州等主要城市，并计划于下月在首尔清凉里开设新店。随着火锅、麻辣等中式餐饮在韩国市场普及，海底捞在韩经营规模也持续扩大。 与海底捞经过十余年逐步拓展市场不同，新近进入韩国的中国茶饮品牌扩张节奏明显加快。 中国茶饮品牌霸王茶姬（CHAGEE）今年4月同时在首尔江南、龙山和新村开设3家门店，正式进入韩国市场。此后仅5个月，其韩国门店数量便增至9家，布局范围进一步扩展至市厅、驿三、建大、钟路和蚕室等区域。 从门店布局来看，中国餐饮品牌在韩选址正从传统游客商圈进一步向办公区、大学商圈和大型商业区延伸。相比早期主要布局明洞等外国游客集中区域，新进入韩国市场的品牌更加重视本地消费需求，并通过增加门店覆盖提升市场触达能力。 这一变化也与韩国餐饮消费趋势有关。近年来，麻辣烫、火锅等中式餐饮在韩国年轻消费群体中的接受度不断提高，相关门店数量增加；与此同时，奶茶及中式茶饮也逐渐进入首尔主要商圈，为中国餐饮品牌进一步拓展韩国市场提供了新的空间。 随着门店数量增加，中国餐饮品牌在韩经营也逐渐从市场测试转向扩大覆盖范围。除门店扩张外，供应链建设、菜单调整以及服务本地化等因素，正成为品牌持续经营需要面对的重要环节。 与此同时，韩国餐饮市场竞争激烈，本土咖啡、茶饮及连锁餐饮品牌门店密集，消费者选择日趋多元。随着更多中国品牌进入韩国市场，市场竞争也将进一步加剧。 韩国餐饮业界人士表示，随着麻辣烫、火锅等中国餐饮逐渐普及，中国品牌进入韩国市场的消费基础有所扩大。未来，能否进一步提升本土化经营能力并形成稳定客群，将成为相关品牌持续拓展韩国市场的重要因素。

全球现代茶饮品牌CHAGEE（霸王茶姬）30日在首尔钟路区钟阁站附近正式开设韩国第八家门店——钟路店。自今年4月30日进入韩国市场以来，品牌仅用3个月便完成8家门店布局，进一步加快韩国市场拓展步伐。 钟路不仅是大型办公楼集中的商务核心区域，还毗邻光化门、仁寺洞、清溪川等首尔代表性旅游景点，是集商务、购物、餐饮和文化于一体的市中心商圈。尤其是钟阁站一带，汇聚上班族、本地消费者以及国内外游客等多元消费群体，拥有旺盛的消费活力，是品牌拓展门店的重要战略区域。 此次开业的钟路店不仅进一步完善了CHAGEE在首尔核心商圈的门店布局，也是品牌在韩国开设的首家双层门店。 CHAGEE韩国法人代表金左贤（音）表示：“钟路是首尔最具代表性的商务和文化中心，也是汇聚多元消费群体的重要商圈。希望通过钟路店的开业，让更多消费者能够更加便捷地体验CHAGEE的高品质茶饮。” 随着钟路店正式开业，CHAGEE已覆盖首尔多个核心商圈，韩国市场门店网络进一步完善。这一发展节奏反映出品牌正持续推进韩国市场本地化发展，加快核心商圈覆盖，并不断增强在韩国现代茶饮市场的竞争力。

中国“国民矿泉水”农夫山泉有意叩开韩国市场大门。上月底农夫山泉在中国招聘网站发布“韩国销售经理（主任）”招聘信息，岗位业务包括制定韩国市场销售战略、开拓销售区域及渠道、开发客户、推进合同执行和库存管理等。这一举动被业内视为农夫山泉正式筹备进入韩国市场的重要信号。 农夫山泉是中国最大的包装饮用水企业，产品涵盖市场饮用水、茶饮料、功能性饮料及果汁等多个品类。去年销售额为人民币525.53亿元，同比实现22.5%的增长。其中包装饮用水销售规模187.09亿元人民币，同比增长17.3%，占整体业务比重为35.6%。茶饮料业务销售额达到215.96亿元，首次超过饮用水业务，显示农夫山泉已逐渐由传统饮用水企业向综合性饮料企业转型。 韩国瓶装饮用水持续快速增长，成为国际饮料企业关注的新兴市场。根据欧睿国际的数据，2024年韩国饮用水零售市场规模为3.1761万亿韩元（约合人民币147.8亿元），同比增长15.6%。这一数据仅统计大型超市、便利店及线上零售渠道面向消费者的销售额，不包括学校、企业等大宗采购市场。 韩国饮用水零售市场规模已由2019年的1.6979万亿韩元增长至目前的3万亿韩元以上，五年间接近翻番，市场体量不断扩大，为海外品牌提供了新的增长机会。 中国生产的瓶装饮用水并非首次进入韩国市场。韩国食品企业农心旗下“白山水”产于吉林省延边朝鲜族自治州的二道白河工厂，取水自长白山附近的天然水源，灌装后出口至韩国销售。 根据尼尔森IQ统计数据，2023年韩国线下瓶装饮用水零售市场中，白山水市场份额为8.3%，仅次于济州三多水（40.3%）和乐天ICIS，位居第三位。 不过，业界普遍认为，农夫山泉和白山水所面对的市场环境存在差异。白山水虽然产自中国，但依托韩国企业农心成熟的品牌影响力和覆盖全国的销售网络，已建立起较高的消费者信任度。而农夫山泉进入韩国市场，则需要“从零开始”，面对消费者认知、品牌信任以及渠道拓展等多重挑战。由于瓶装饮用水产品高度依赖水源地、水质以及原产地形象，韩国消费者对中国食品及饮用水产品的认知及接纳程度，可能成为农夫山泉进入市场的重要门槛。 除品牌因素外，物流成本和渠道构筑同样是摆在农夫山泉面前的难题。按照2023年线下零售市场标准， 韩国瓶装饮用水市场目前竞争格局较为稳定。2023年线下零售数据显示，济州三多水市场份额为40.3%，大型零售商自有品牌饮用水占22%，两者合计达到62.3%。再加上乐天ICIS和白山水等成熟品牌，韩国饮用水市场的大部分货架资源已被现有品牌占据。 由于瓶装饮用水属于低单价、高重量、高运输成本商品，若农夫山泉选择继续在中国生产并出口韩国，不仅需要承担海运及韩国国内物流费用，还必须在价格上与韩国本土品牌展开竞争。 若要在价格上“卷”死同行，农夫山泉将面对大型超市及便利店自有产品产品的价格竞争。若主打优质水源和口感，则需要挑战以济州三多水为代表的本土高端品牌。同时还需与大型商超、便利店等零售渠道展开谈判，争取进入核心销售终端。 尽管农夫山泉尚未官宣即将进入韩国市场，但可以确定的是，韩国饮用水市场已经进入农夫山泉的战略视野。但能否真正赢得韩国消费者，还将取决于其价格竞争力、渠道建设能力以及如何提升消费者对产品原产地和品牌的信任度。

随着高温的加剧，饮料行业纷纷推出以桃子为主料的夏季新产品。各类品种如新奇桃、扁平桃、天桃等的特色被融入产品中，扩大了消费者的选择空间。 据行业消息，日和公司最近推出了以初夏水果新奇桃为主料的低卡果汁碳酸饮料“丁格真实饮料新奇桃”。新奇桃外表红润光滑，类似天桃，但同时也能感受到白桃的甜美和柔和的风味。由于出货期相对较短，仅在初夏时节可见，具有一定的稀缺性。 日和公司计划将新奇桃的季节感和风味通过饮料便捷地呈现给消费者。产品中添加了15%的桃子果汁，以保留果实的香气和酸味，并加入碳酸以增强清爽感。 日和F&B事业本部的韩贤宇表示：“我们推出该产品是为了反映消费者在夏季对甜美和清新口味的需求，以及享受多样化水果碳酸饮料的趋势。” 日东后迪斯推出了以扁平桃口味为基础的水混合饮料“高免氨基酸水加”。该产品是可与水混合饮用的，旨在满足日常补充水分和营养成分的消费者需求。 产品中包含23种必需和非必需氨基酸，以及钙、镁、钠等电解质，还有维生素和矿物质。采用柔和甜美的扁平桃口味，使得不喜欢饮用纯水的消费者也能轻松享用。 咖啡连锁店也推出了以时令桃子为主料的季节饮品。咖啡豆韩国推出了以天桃为主料的“天桃冷萃拿铁”和“天桃酸奶冰混合饮品”。天桃冷萃拿铁将天桃果肉与牛奶、冷萃咖啡结合，展现了水果的甜美与咖啡的风味。天桃酸奶冰混合饮品则添加了生酸奶，呈现出清新柔和的口感。 组合咖啡也推出了“低糖桃子冰沙”和“桃子洋甘菊茶饮”等以桃子为主料的夏季新菜单。特别是针对寻找低糖产品的消费者日益增加的趋势，兼顾了口味和糖分负担。组合咖啡相关人士表示：“我们注重平衡展现水果本身的风味和多样的口感。” ※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

青瓦台1日公开了总统李在明与前总统文在寅午餐会晤的菜单。 青瓦台表示，考虑到文在寅偏爱海鲜和鱼类，特意准备了以夏季滋补料理为主的餐食，包括水波蛋冷盘、绿豆参鸡粥、煎海鲂饼、炖韩牛排骨、拌饭、黄姑鱼汤及水果甜茶等。左图为午餐前茶叙准备的韩式传统茶点和茶饮。

在中国北京的一家大型购物中心，最近开设了一家名为‘纽约贝果博物馆’的面包店。这个名字让人联想到在韩国大受欢迎的‘伦敦贝果博物馆’。店内的氛围、菜单构成和陈列方式都惊人地相似。任何韩国人都可能会误以为这是‘伦贝穆’的海外扩展。然而，这样的场景在中国已不再陌生。Netflix的热门剧集《黑白厨师》在中国被制作成了类似的节目，而与Olive Young的标志和色调相似的‘Only Young’店铺也相继出现，‘人生四格’的本土品牌也迅速传播，采用了相似的字体和角色。如今，中国的模仿已不仅仅是商品的复制，而是演变为复制品牌的理念、空间体验和消费情感的所谓‘品牌克隆（Brand Cloning）’阶段。那么，为什么会出现这样的现象呢？中国的模仿不仅仅可以用知识产权意识的缺乏来解释。对于中国企业而言，在庞大的内需市场中，快速吸收并本土化已经在海外验证过的成功模式，远比从零开始创造新模式来得高效。在这样的环境下，‘先复制者占领市场’的逻辑自然运作。日本在战后成长过程中学习了美国的技术和产品以增强竞争力，韩国企业也通过借鉴西方进入了全球市场。然而，中国的模仿有着决定性的不同。中国市场不仅是一个庞大的市场，同时也是多个层次市场交错的结构。北京和上海的消费者、成都和杭州的消费者，以及四五线城市和农村的消费者，拥有不同的偏好和消费文化。随着代际消费倾向的快速分化，企业能够在一个国家内同时进行多样化的市场实验。彭博社将中国称为‘全球零售实验室’正是基于这一原因。因此，中国企业不仅仅复制产品的外观，还学习了什么样的空间能让人长时间停留，什么样的设计能在社交媒体上传播，什么样的消费体验能创造粉丝效应。复制并不是终点，而是学习市场的过程，而在这一过程中积累的感知成为了今天中国品牌竞争力的基础。中国仍在模仿的事实已不再是一个有趣的话题。更重要的是，曾经反复模仿的企业现在开始自主创造品牌。中国茶饮品牌Chagee（茶记·霸王茶姬）从学习星巴克的空间体验和品牌运营方式，发展为如今能够创造自身消费文化的品牌。Pop Mart也不再仅仅参考海外角色产业，而是将盲盒和限量版消费文化推广到全球。曾几何时，中国只是出口商品，而现在则开始出口品牌、消费文化，甚至情感的语法。看到北京的‘纽约贝果博物馆’可能会让人感到愤怒。然而，我们真正需要警惕的并不是像‘纽贝穆’这样的模仿者，而是那些已经毕业于模仿阶段的品牌。曾经被称为‘模仿的天堂’的中国，如今正在转变为‘品牌的中国’。- 최여진，麦克斯价值资本首席执行官， 中国社会科学院大学国际传播博士生

近年来，越来越多中国餐饮品牌加速布局韩国市场。从奶茶、火锅到各地特色中餐，中国品牌正以更年轻化、体验化的姿态走入韩国消费者的日常生活。尤其在首尔明洞、江南、圣水洞等年轻人聚集区域，中国餐饮门店频频出现排队热潮，不少品牌开业初期便迅速成为社交平台上的热门“打卡地”。 中国茶饮品牌霸王茶姬在首尔新开旗舰店后，营业首日便出现大排长龙，线上点单系统一度因订单激增而瘫痪；湘菜品牌农耕记落地明洞后，同样吸引大批韩国年轻消费者慕名前来。借助社交媒体传播与韩流消费文化的叠加效应，中国餐饮品牌正逐渐从服务华人群体转向深耕韩国本地市场。 值得关注的是，在中国餐饮品牌加速“攻韩”的同时，韩国餐饮品牌亦持续深耕中国市场，一场双向奔赴的“味觉竞争”由此形成。事实上，早在韩流文化席卷亚洲之际，韩国餐饮品牌便已积极进军中国市场。从炸鸡、烤肉、咖啡到烘焙，韩国品牌一度成为中国年轻消费者追捧的潮流符号。 据韩国农林畜产食品部与韩国农水产食品公社联合统计，截至去年年底，共有139个韩国餐饮品牌在56个国家和地区开设门店4644家。按市场分布来看，有56个品牌在美国经营门店，43个品牌在越南布局，在中国大陆经营的品牌有35个，日本33个，菲律宾31个。就门店数量而言，韩国餐饮品牌去年在华运营门店830家，较2024年增长15%，但与2020年相比仍下降约四成。 尽管在华门店数量较疫情前明显缩减，但不少韩国餐饮品牌仍将中国视为最重要的海外市场之一，并通过本土化运营与高端化策略持续加码布局。其中，以韩式烤肉为代表的品牌近年来在华重新迎来增长势头。与过去依赖“韩流”红利快速扩张的模式不同，如今越来越多韩国品牌开始注重品牌调性、场景体验与社交媒体运营，试图以“韩国生活方式”重新俘获中国年轻消费者。 据韩中加盟连锁研究所分析，韩国高端韩式烤肉品牌“木浦喜肉堂”近期在中国长三角地区快速走红，已成为韩国餐饮品牌在华本土化运营的代表案例之一。 资料显示，木浦喜肉堂最早在浙江杭州滨江区起步，目前已陆续进驻上海、南京、苏州、杭州等核心城市，门店多布局于大型购物中心、年轻人聚集商圈及科技产业园周边。品牌名称中的“木浦”取自韩国港口城市木浦，意在向中国消费者传递更具韩国本土氛围的餐饮体验。 韩中加盟连锁研究所所长朴镇万分析指出，木浦喜肉堂在华成功的关键之一，在于其并未一味追求“本土化”，而是着力强调“韩式正宗感”——从厚切五花肉、韩式烤肉服务，到韩文招牌、韩国地铁元素装饰，品牌致力于为消费者营造“仿佛置身韩国”的沉浸式体验。 与此同时，该品牌高度重视中国社交平台营销。在小红书、抖音等平台上，“韩国欧巴帮忙烤肉”“首尔同款韩式烤肉店”等内容频频成为热门话题，吸引大批消费者专程“打卡”。朴镇万指出，相比传统广告，中国年轻消费者如今更容易被“情绪价值”与“社交分享感”所打动，而木浦喜肉堂恰恰精准捕捉了这一消费趋势。 此外，木浦喜肉堂还采取区域集中扩张策略，并未急于全国铺店，而是优先深耕消费能力较强的长三角经济圈。朴镇万认为，这种方式有助于强化品牌认知，也更便于供应链管理与服务标准化落地。 目前，该品牌已对外预告将进军武汉市场，并计划进一步向中国中部地区扩张。业内人士认为，随着中国消费者对韩国餐饮的接受度持续提升，未来韩国品牌与中国本土品牌之间围绕“生活方式”与“体验消费”展开的市场角力或将进一步加剧。

随着中国人工智能（AI）、智能硬件及生活方式品牌加快出海步伐，韩国众筹平台Wadiz正逐渐成为中国创新品牌进入韩国市场的重要窗口。 过去，中国品牌进入韩国市场时，通常选择电商平台、线下渠道或代理商模式。然而近年来，越来越多品牌在正式进入韩国市场前，先通过Wadiz开展众筹活动，以较低成本测试市场反应、验证产品竞争力，并收集本地消费者反馈。 业内认为，这一变化不仅反映出中国品牌出海策略的调整，也折射出韩国消费者对中国品牌认知的变化。 近年来，Wadiz正从韩国本土众筹平台逐步转型为连接全球创新品牌的平台。数据显示，截至目前，平台累计项目数量约9万个，累计交易额约1.5万亿韩元（约合人民币66.9亿元），注册会员约750万人。自2025年推出全球服务以来，用户已覆盖117个国家和地区，海外流量持续增长。2026年1月，平台月活跃用户（MAU）同比增长2.3倍，整体流量中约40%来自海外市场。 与此同时，海外品牌通过Wadiz进入韩国市场的案例持续增加，其中中国品牌增长尤为明显。根据Wadiz数据，目前平台海外项目中约75%来自中国企业，中国用户注册数量也持续上升。 对于许多中国品牌而言，韩国不仅是销售市场，更是观察消费趋势的重要窗口。韩国消费者对新技术、新产品以及生活方式品牌的接受速度较快，尤其是在AI设备、智能硬件和可穿戴产品领域，拥有规模可观的早期消费者群体。这些用户的反馈往往能够快速反映产品竞争力与市场潜力。 因此，相比直接投入大量资金建立销售渠道，众筹平台正成为中国品牌进入韩国市场的重要低风险测试渠道。 业内人士指出，中国品牌通过众筹关注的不仅是销售额，更重要的是观察韩国消费者是否愿意为产品买单、对哪些设计和功能最为敏感，以及品牌故事能否获得本地市场认同。 根据Wadiz提供的数据，从目前的众筹案例来看，AI及智能硬件产品已成为中国品牌进入韩国市场最活跃的领域之一。深圳企业爱可音（iKKO）推出的AI智能手机MindOne K Pro上线两小时内募资突破3亿韩元，最终募资约4.8亿韩元，凭借轻量化设计和AI交互功能迅速获得韩国科技爱好者关注。 AI可穿戴机器人极壳（Hypershell）实现目标金额3721%的达成率，累计募资约1亿韩元。尽管售价超过100万韩元，仍吸引大量户外运动及科技用户关注。此外，AI翻译眼镜Leion Hey2上线前吸引约9000名用户预约关注，最终募资约3亿韩元；智能存储产品NASync则创下约23.8亿韩元的募资纪录。 值得关注的是，这些产品并非传统意义上的“低价中国制造”，而是以AI技术、创新设计和智能生活体验作为主要卖点。业内认为，这反映出韩国消费者对中国品牌的认知正在发生变化。 过去，中国品牌在韩国市场往往与价格竞争力联系在一起。但随着中国科技企业和消费品牌不断提升研发与设计能力，越来越多消费者开始关注产品的功能创新、设计感以及生活方式价值。 事实上，这种变化并不仅体现在科技领域。近年来，中国茶饮品牌陆续进入韩国市场，中国原创知识产权（IP）影响力持续扩大，中国设计品牌在海外市场的曝光度不断提升。与此同时，小红书等中国社交平台形成的生活方式审美，也开始影响韩国年轻消费者对旅行、餐饮、家居及消费品的认知。 在此背景下，中国品牌正逐步摆脱低价制造的单一标签，转向设计感、功能性、高性价比和生活方式体验等更丰富的品牌形象，而Wadiz则成为观察这一变化的重要窗口。 由于平台用户以MZ世代（1980年代初至2000年出生）和科技爱好者为主，普遍具有较强的尝鲜意愿和较高的品牌开放度，因此其众筹结果往往被视为韩国消费趋势变化的先行指标。 业内人士表示，未来中国品牌通过众筹平台进入韩国市场的案例有望持续增加。从AI硬件到生活方式消费品，从设计品牌到文化IP，中国品牌与韩国消费者之间的互动方式正在发生变化。 对于中国企业而言，Wadiz正成为进入韩国市场前的重要实验平台；而对于韩国消费者而言，这也意味着他们接触和认识中国品牌的方式，正从价格逐渐转向体验与价值。

近期，韩国政府积极推动扩大国产茶消费，并将“茶之日”正式升格为国家法定纪念日。 韩国国会本月7日通过《茶产业发展及茶文化振兴法》修正案，将每年5月25日正式定为“茶之日”。这一纪念日自1981年起由民间团体自发举办，如今时隔45年首次获得国家层面认可。随着法案于今年年底正式施行，韩国中央及地方政府今后可主导举办相关纪念活动，并获得财政预算支持，以推动国产茶文化普及与产业发展。 韩国农林畜产食品部表示，目前国产茶消费仍主要集中在固定人群，希望借“茶之日”法定化契机进一步拓宽消费群体。农林畜产食品部长官宋美玲日前在直播节目中也呼吁，希望更多韩国民众饮用以本土农产品制作的茶饮。 与此同时，近期发生的星巴克争议事件以及咖啡连锁品牌集体涨价，也为国产茶市场带来了新的发展机遇。星巴克韩国因在光州“5·18”民主化运动纪念日进行不当营销而引发公众抵制；TheVenti、Coffee Bean & Tea Leaf、Ediya Coffee等品牌也相继上调部分产品价格。业内人士指出，在“抵制星巴克”情绪蔓延及咖啡价格上涨的双重背景下，韩国国产茶市场存在进一步扩张空间。 目前，韩国国产茶涵盖绿茶、柚子茶、生姜茶、五味子茶、人参茶、大枣茶、大麦茶等多种传统茶饮。然而，韩国人均绿茶消费量仍远低于中日两国——以2024年为基准，韩国人均年消费量约为95克，而中国达1310克，日本为840克。不过，随着健康消费趋势升温以及社交媒体带动“抹茶热”持续发酵，韩国绿茶产业呈现稳步增长趋势。农林畜产食品部数据显示，去年韩国绿茶出口量与出口额分别达259吨和866.3万美元，较2020年分别增长34.7%和85.4%。 该部相关负责人表示，柚子茶、生姜茶、五味子茶等本土特色茶饮有望重新获得消费者青睐。但他同时指出，韩国茶产业目前仍以小规模生产和加工为主，在快速响应消费需求变化、产品研发及系统化推广方面仍存在一定局限。