浙江省生物振兴院将大米调味品的血糖调节相关研究成果转让给地方农业企业，致力于健康食品的开发和商业化。 浙江省生物振兴院宣布与恩酶农场签署了“血糖调节和改善用调味品健康食品开发的技术转让协议”。 此次协议旨在将调味品的制造工艺条件下的血糖调节功效研究成果应用于工业现场。 技术转让的对象是与“血糖调节调味品工艺开发”相关的专利申请技术。 双方计划利用该技术提升大米基调味品和果酱的产品竞争力，并确保研究开发成果能够转化为实际产品生产和商业化。 恩酶农场是一家专注于大米调味品和果酱的有效成分探索、研究开发、产品生产和商业化的农业企业。 此次技术转让将使其能够将研究成果融入现有产品，并针对对血糖管理有较高关注的消费者开发新产品。 不过，此次协议仅是基于研究成果推进产品开发的阶段，并不意味着该调味品已被认定为健康食品或在人体中证明了血糖改善效果。 恩酶农场的代表金周浩表示：“我们将接受血糖调节调味品工艺开发的专利技术，并应用于产品开发，积极推动K-调味品和果酱的海外出口。” 近年来，食品市场上，消费者对减少糖分摄入和管理血糖的关注度不断上升，相关产品的开发也在扩大。 根据浙江省生物振兴院提供的资料，国内血糖相关市场规模从2020年的3.37亿元增长到2023年的5.85亿元，约增长73%。 因此，将传统食品调味品与功能性研究和制造工艺技术结合，开拓新市场的尝试也在持续进行。 特别是如果大米为原料的调味品实现产品化，将有助于提升地方农产品的加工需求和附加值。 浙江省生物振兴院绿色生物部AI融合支持室的杨恩珠表示：“我们将通过大米调味品和果酱的产业化，促进地方经济的活跃。”并表达了与恩酶农场持续合作的意愿。 此外，此次技术转让是浙江省生物振兴院的研究成果与地方企业产品开发和商业化相结合的合作项目。未来，产品的功能性验证及相关许可、商业化推进的结果将成为实际市场进入的主要课题。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

Coupang将举办一场汇集国内外高端食品品牌的活动，并进行折扣销售。 Coupang于27日宣布，将于下月4日前开展“高端食品”活动。在此次活动中，将通过快递服务提供多种高端食品，包括油类、调味品、饮料、咖啡、茶、保健食品、零食等。 在活动期间，为了方便顾客查找商品，将根据主题将产品分类介绍，如“最佳特价”、“品牌专区”、“近期热销商品”、“评分4分以上”等。代表性商品包括：Yaya & Friends特级初榨橄榄油、Cenovis新三重Omega3免疫复合维生素、Fiji水等。 Coupang还设有“高端食品”常设专卖区，专卖区内销售经过质量筛选的400多个品牌的1万多种商品。入驻的代表品牌包括拥有200年历史的意大利巧克力品牌“玛雅尼”、新西兰麦卢卡蜂蜜品牌“Comvita”、北欧健康功能食品品牌“Denphs”、印度茶品牌“Apkippasand”、意大利碳酸饮料品牌“Galvanina”等。 Coupang相关人士表示：“我们将继续努力提供差异化的购物体验。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

CJ第一制糖在中秋节期间向全罗北道的弱势群体捐赠食品，继续推动共生与分享文化的传播。 CJ第一制糖于18日宣布，将与社会福利法人“分享希望的人们”合作，向全罗北道的弱势邻居们提供日常食品。“分享希望的人们”是一家支持因家庭环境困难而无法实现梦想和希望的儿童的社会福利法人。 此次捐赠是CJ第一制糖与“分享希望的人们”新建立合作关系后的首次支持活动。为了在节日前为因高物价和经济低迷而面临困难的邻居们提供实际帮助，特别策划了这次捐赠。 捐赠的物品包括比比哥牛骨汤、肉汤、豆瓣汤、猪蹄汤等汤类产品，以及即食米饭、米饭粥、调味品（生菜酱、辣椒酱）、午餐肉、橄榄油等生活必需品。这些物品将通过“分享希望的人们”和“全罗北道良好爱心分享共同体志愿者团”逐步分发给全罗北道的独居老人、残疾人、低收入家庭等弱势群体。 CJ第一制糖计划从全罗北道开始，逐步扩大到庆尚南道等地区。未来，他们计划利用“分享希望的人们”在全国的30个据点机构，持续扩大对弱势群体的食品捐赠项目。 CJ第一制糖相关人士表示：“为了让地区邻居们在中秋节期间度过一个温暖的节日，我们准备了丰盛的食品。未来，我们将继续与社区共生，支持弱势邻居。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

曾被视为购买生活用品的地方的大创，正在逐渐增强其作为食品购买地的存在感。随着零食、巧克力、坚果、调味品、即食食品和配菜等购买品类的扩大，食品类别的销售额也在快速增长。以低廉价格和小包装商品为特色的大创，正逐步成为高物价时代的新食品流通渠道，食品行业也在扩大专用产品的推出和合作。 根据市场调查机构Embrain购买深度数据的数据显示，最近一年（2025年6月~2026年5月）大创食品类别的购买估算额为1823亿8000万元，比去年同期的1599亿2000万元增长了14%。在高物价的背景下，消费者对价格合理的食品需求增加，使得大创逐渐成为性价比高的食品购买地。 按购买额计算，盒装零食（458亿8000万元）、袋装零食（425亿1000万元）和巧克力（196亿1000万元）位居前列。盒装零食和袋装零食合计占整体食品购买额的48.5%。消费者在购买生活用品时，仍然会顺便购买零食的消费模式依然存在。 值得注意的是，消费品类的变化。坚果类的增长率比去年增加了73.1%，是最高的，其次是调味品（68.4%）、鱼干（51.0%）、即食食品（47.7%）、果汁（42.2%）和罐头及配菜（40.7%）。食品区从以零食为主的空间，逐渐扩展为可以进行简单购物的区域。 这种变化与大创的渠道特性密切相关。1000~2000元的价格和小包装的设置降低了消费者的购买负担，使他们更容易体验新产品。从制造商的角度来看，也可以以较低的成本快速确认新产品的反应，越来越多的案例将大创作为测试平台。高物价和单人家庭的增加也被认为是生活型食品消费扩大的因素。 实际上，食品企业的动向也在发生变化。今年初，奥利奥、乐天食品、皇冠制果、海太制果等公司与'趋势韩国2026'合作，在大创举办了专属企划展，推出了恢复代表性长寿品牌初始包装的限量版产品。熟悉的品牌加上新概念的产品吸引了消费者的关注，部分产品甚至提前售罄。 最近，针对健康食品市场也出现了针对大创的产品。三进制药最近通过大创推出的'更好适合高蛋白低糖奶昔'，以每包1000元的价格，约为现有产品的三分之一，在线商城的初始库存在销售开始10分钟内全部售罄。大幅降低价格门槛，吸引了新的消费群体。 不仅是人类食品，大创在宠物食品市场的入驻也在扩大。东元F&B的宠物专用品牌'阿尔尔'最近在全国大创门店和大创商城推出了16种狗狗用'饭·酷（饭装饰）零食'。作为饲料配料的零食、冷冻干燥原料零食、酸奶块、米饼等均以1000元的价格推出，开始进军小包装宠物食品市场。宠物用品同样以负担得起的价格和小包装为特色，利用大创作为新的销售渠道。 业内人士认为，消费者在购买生活用品时同时购买食品的现象日益普遍，注重性价比和小包装的消费趋势将继续推动大创的食品影响力进一步扩大。一位食品行业相关人士表示：“像大创这样的生活杂货店渠道在国内市场的增长潜力非常高，是核心的攻克目标。”并指出：“作为新的流通渠道，虽然整体销售比例尚不大，但由于增长速度快，目标是推动供应扩张，实现两位数以上的增长率。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

国内消费品企业在越南的韩流博览会上成功签署了3300万美元的谅解备忘录（MOU）和合同。随着K-pop和K内容的流行，韩国的K食品和K美容产品受到了更大的关注，成效比四年前翻了一番。产业通商部和农业农村部于7月2日至4日在越南河内国家会议中心共同举办了“2026河内韩流博览会”和“东盟K食品展”。博览会吸引了107家国内企业和280多家来自越南及东南亚地区的买家参与。活动期间进行了1512次出口咨询，MOU和合同的总额达到了3300万美元，较2022年河内韩流博览会的1500万美元增长了两倍以上。此次博览会的重点是将对韩流内容的关注转化为国内消费品和农产品的购买。通过整合以往的韩流博览会和K食品展，举办了面向当地消费者的体验活动和买家的出口咨询。越南正迅速成为韩国消费品出口的关键市场。去年，两国的贸易额达946亿美元，越南是韩国第三大贸易伙伴。今年5月，越南在食品、化妆品、药品、生活用品和时尚服装等五大潜力消费品出口中位列第四，仅次于美国、中国和日本。尤其是对韩流内容熟悉的年轻消费者，已成为韩国食品和化妆品的主要购买群体，形成了消费“粉丝效应”。政府计划将越南作为主要出口市场，并作为国内消费品企业进入东盟的跳板。目前，越南已有超过1万家韩国企业进驻，居住在韩国的越南人也超过33万人，两国间的人文和经济交流正在不断扩大。活动中还安排了多种与韩流内容和韩国产品体验相关的节目，包括组合WINNER和FIFTY FIFTY的表演、K生活方式脱口秀、K美容体验项目等。考虑到越南年轻人口比例高的特点，新设立的儿童区域也吸引了大量家庭游客。越南是韩国农产品的第四大出口国，已成为K食品的重要市场。去年对越南的农产品出口额约为5.7亿美元，占整体农产品出口额的5.5%。方便面、调味品、饮料以及草莓等新鲜农产品的出口也呈上升趋势。在东盟K食品展上，不仅展示了产品，还推出了可以直接体验韩国饮食文化的项目，包括开放厨房的试吃试饮活动、泡菜制作体验和厨师现场表演等多种参与性项目。特别是，辣味方便面、冷冻杯饭、炒年糕和饮料等东盟战略产品备受关注。食品科技特别展区的“汉江方便面”体验和“全球NEXT K食品特别展区”也在运营，展示了包括十元饼和奶油糯米糕在内的45种产品，获得了当地消费者的积极反响。产业部贸易投资室长姜感赞表示：“韩流是吸引全球消费者的强大软实力，推动我们的消费品出口。”他还表示，将扩大K食品和K美容等消费品的海外市场机会，并密切支持解决通关和认证等现场问题。农业农村部食品产业政策官郑京锡表示：“东盟是我们农产品整体出口额的约18.2%的核心市场。”他表示，将积极支持出口企业扩大在东盟市场的布局，包括提供信息、咨询、物流和营销等服务。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

德本韩国将通过结合YouTube和二维码的新方式，进军全球调味品市场。该战略旨在提供食谱和烹饪技巧，帮助海外消费者和餐饮业从业者更轻松地实现韩食菜单。 德本韩国于10日宣布，正在运营针对海外市场的韩食专业YouTube频道'TBK'。 TBK频道以德本韩国开发的全球B2B用'TBK QR调味品'为核心。消费者只需用智能手机扫描产品上的二维码，即可查看使用该调味品的食谱视频和烹饪方法。其特点是，海外餐饮企业或厨师无需额外培训即可实现稳定质量的韩食菜单。 当天，德本韩国还公开了白钟元代表亲自参与的新内容'TBK秘笈'。首个视频介绍了炒猪肉食谱，并解释了频道运营的宗旨和TBK调味品的使用方法。同时，还推出了展示白钟元在海外调味品销售现场的短视频内容'TBK新发现'。 频道的口号是'扫一扫，您也可以成为韩食厨师（Scan & Cook! One QR, Anyone can be a Korean Chef）'。主要观众群体为对韩食菜单开发感兴趣的厨师、餐饮经营者以及当地食品和流通企业的相关人士，并提供英文字幕服务。 自去年9月推出TBK QR调味品以来，德本韩国已扩大了针对海外企业的销售活动。目前，美国、欧洲五国和亚洲两国的产品样品请求不断增加。去年4月，德本韩国在美国亚马逊上开始销售，并计划于本月中旬在加拿大的线下商店上架。 TBK调味品以'味道的开始，德本'为口号，旨在将韩国日常口味介绍到全球市场。该系列产品包括调味鸡肉酱、辣炒酱、酱油炒酱、豆瓣酱汤酱、泡菜调味粉、炒年糕酱、腌制酱油、包菜酱、辣汤酱、LA肋排酱、炸酱等，共有11种产品线。 白钟元代表在去年9月举行的TBK全球B2B调味品发布会上曾提出，到2030年实现海外销售1000亿韩元的目标。 德本韩国相关人士表示：“过去主要面向海外本地企业开展业务，今后将通过TBK频道向全球厨师和消费者扩展业务领域，并将利用白钟元代表的知识产权和多样的数字内容，进一步加强全球业务。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。