SPC冰淇淋品牌正在加速其数字化转型，利用人工智能（AI）从新产品开发到客户参与和个性化推荐服务。许熙洙总裁主导的数字战略使得AI的应用范围扩大到产品和门店体验的各个方面。 根据冰淇淋品牌的介绍，公司正在以2024年2月开设的创新门店‘工作坊’为中心，进行基于AI的产品研发。工作坊是一个研究和实验新产品与服务的空间，运营着基于生成型AI的‘AI NPD（新产品开发）系统’，在新产品开发过程中从创意发掘到产品概念规划、口味组合审核等环节都应用了AI。 通过AI NPD开发的代表性产品是与谷歌Play合作推出的‘热带夏季风味’。该产品是基于生成型AI‘双子星（Gemini）’提出的创意进行规划的，是全球冰淇淋品牌中首个利用AI开发的风味。 ‘热带夏季风味’的灵感来源于谷歌Play标志的颜色，结合了橙子、苹果、芒果雪葩和百香果雪葩。在选择产品颜色和搭配各色口味的过程中，AI发挥了重要作用。 去年开设的战略门店清潭店也在销售基于AI开发的产品。‘五味子橙子雪葩’是基于‘适合夏天的韩国水果’的提问，‘时光味道’则是基于‘表达过去、现在和未来的口味’的提问，通过AI聊天机器人获得的建议和概念完成的。 消费者参与产品开发的方式也融入了AI。今年迎来第八届的‘灰味道比赛’是一个参与型活动，消费者提出冰淇淋配方，选定的创意将实际推出。从去年开始，参赛者可以与AI聊天机器人对话，具体化他们想要的口味和概念配方。 最近，冰淇淋品牌还在个性化服务方面扩大了AI的应用领域。去年推出的‘冰淇淋品牌应用’利用基于AI的数据分析，了解客户的过去购买历史和偏好，并推荐相应的风味和相关产品。 冰淇淋品牌的相关人士表示：“AI技术已经成为超越产品开发、全面革新客户体验的核心工具。未来，我们将继续结合数字技术和品牌竞争力，为客户提供更加特别和差异化的体验。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

2026年华川西红柿节将节期从三天延长至十天，吸引了58000多名游客，于9日圆满落幕。尽管这一数字仅为去年12万名的约一半，但华川军今年采用了新的统计方式，排除了重复和虚假数据。场地迁移带来的停车难缓解、水上游乐设施的扩展以及地方商品券的引入被视为成功之处，而代表性美食和工作日内容的加强仍是待解决的任务。 节日结束后的10日下午5时30分，位于江原道华川军社内面社内体育公园及社内川一带正在进行拆除作业。十天来充满游客欢声笑语的社内川，此时只剩下水声。大型遮阳棚在风中摇曳，人工瀑布和喷泉也已停止。悬挂在节日场地上的广告气球也已被拆除。 西红柿销售区只剩下空箱和“西红柿快递接收”的横幅。游泳池内正在排水，货车则在运送活动设备。综合情况室和中央舞台周围，工作人员忙着搬运桌椅和帐篷。 “寻找黄金戒指”的活动场地也在逐渐消失。下午6时过后，夕阳西下，红云在正在拆除的节日场地上空蔓延。十天的热闹节日的痕迹也在一点点消失。 根据华川军的统计，从上月31日至9日，在社内体育公园和社内川一带举行的节日吸引了58000多名游客。华川军去年8月1日至3日举行的节日则宣布约有12万名游客到访，其中外国游客约1800人。 尽管今年的节日时间延长了三倍，但公布的游客人数比去年少62000人。然而，两个数字不能直接比较。华川军表示，从今年开始，统计节日和体育赛事的游客时，尽量排除重复人数和虚假数据，以更接近实际游客的方式进行统计。 因此，去年12万与今年58000的差距不能简单地视为游客减少。然而，公开新的统计方式的调查点和时间段的重复排除标准等，才能确保数据的客观性和年度比较的可能性。 今年的节日是民选第九届政府成立以来首次举行的华川军代表性活动。自2003年开始的节日将举办时间从原来的三天延长至十天，活动场地也从狭小的社昌里文化村迁至空间更大的社内体育公园。 场地迁移的效果显著。扩大后的活动场地和停车空间大大减少了往年严重的停车难和行人不便。利用社内川打造的溪谷型水上游乐场、大型遮阳棚和避暑休息区也吸引了在酷暑中前来的家庭游客。 来自东豆川的尹昌燮与家人一起前来三日溪谷游玩并参与节日，他表示：“节日场地不拥挤，可以悠闲地享受，感觉很好。”并称赞道：“即使在酷暑中，轻松的节日氛围也让人感到愉快。” “寻找黄金戒指”等家庭项目也得到了开展。军方设备展区则展示了穿着战斗服的射击和地雷探测等亲身体验活动。 工作日的游客需求也得到了确认。根据统计，5日即使是工作日，也有2800多名游客到访节日场地。这表明节日有可能从以周末为中心的短期活动转变为夏季假期的避暑型节日。 地方志愿团体的参与也为节日的运营提供了支持。居民们在游客入场前的清晨就开始进行场地清扫和周边整治。社内面新村协会的相关人士表示：“与过去不同，地方志愿团体从清晨开始积极参与节日场地的清扫和周边整理，大家都为通过节日实现地区共生而努力。” 与地方经济的连接方式也发生了变化。华川军今年首次收取“寻找黄金戒指”的参与费3000元，并发放同金额的华川爱商品券。这一措施旨在减轻游客负担，同时促进节日场地的消费流向社昌里的餐馆和商店。 节日场地的桌子上被编号，以便于社昌里餐馆的外卖订单。华川产的西红柿、玉米、大米和加工食品等农特产品的销售品类也增加至30余种。华川军表示，在节日期间没有收到与宰客相关的投诉。 在美食方面，成果与局限并存。推出了西红柿冰淇淋、雪葩、饮料等，而“千人的餐桌”则提供了西红柿意大利面。然而，也有意见指出，节日期间缺乏可以随时作为正餐或小吃品尝的华川代表性西红柿美食。需要结合地方农产品和西红柿，邀请居民和美食工匠参与开发特色美食。 随着节日时间的延长，工作日内容也需要加强。由于关注点集中在黄金戒指活动和周末演出，缺乏代表性活动的工作日和时间段也需要有吸引游客的项目。 节日的经济效益也不能仅通过游客数量来判断。需要综合分析华川爱商品券的发放和使用金额、农特产品的销售额、社昌里商圈的营业额、住宿游客及停留时间，才能确认十天的节日对地方收入的贡献。华川军计划在分析今年节日的结果后，明年将全面补充美食、娱乐和观赏项目。 金世勋华川军表示：“感谢所有在十天内光临华川西红柿节的朋友们，代表华川居民向大家致以诚挚的谢意。”并承诺：“明年将带来更精彩、更美味、更清凉的节日。” 今年的节日更注重准确的统计和通过地方商品券、居民参与实现的内涵，而不仅仅是游客数量的表面。现在剩下的任务是客观地证明58000多名游客的到访对农户和商人的收入、游客的住宿和回访产生了多少影响。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

韩国一家知名高档餐厅因在菜肴中使用未获食用许可的蚂蚁，被控违反食品卫生法。该餐厅位于江南，并获得米其林二星。 首尔西部检察院于上个月29日对该餐厅法人及代表A某进行了不拘留起诉。A某等人被指控自2021年以来，利用未获食用许可的蚂蚁制作甜点，销售超过1万2200次，获利超过1亿2000万韩元。 据悉，该甜点是将蚂蚁撒在结合了食惠的雪葩或冰沙上提供的。一些顾客的评价中提到，厨师称这些蚂蚁是从国内采集的，但调查过程中发现，这些蚂蚁是从美国和泰国以干燥状态通过国际邮寄方式进口的。 食品药品安全处通过在线帖子和顾客评价确认了该餐厅将蚂蚁作为食品销售的情况，并展开了调查。经过内部调查后，去年7月将案件移交给检方。食品药品安全处表示，国内仅有限定的食用昆虫被认可，而蚂蚁不在可用的食品原料之列。 根据现行标准，国内可食用的昆虫包括白蛹、食用蚕、蝗虫、棕色甲虫幼虫、双翅蟋蟀、长寿蜻蜓幼虫、白斑花甲虫幼虫、美洲大甲虫幼虫、蜂蛹和蚕虫等10种。蚂蚁并不在此名单中。 卫生部门还向检方提供了分析结果，显示甜点中使用的蚂蚁重金属含量比其他食用昆虫高出最多55倍。餐厅方面在调查过程中表示，曾在海外工作时接触过利用蚂蚁酸味制作的菜肴，并不知在国内是违法的。 此事件反映了高档餐饮行业在使用实验性食材与食品安全标准之间的紧张关系。在国外，一些昆虫食材被作为美食体验的一部分使用，但在国内只能使用被认可的食品原料。尽管食材可能具有稀缺性或创意，但安全性和法律允许性必须优先得到确认。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。