宜必思风格大使首尔江南酒店完成了客房、大堂和餐饮设施的改造并开始运营。此次翻新主要是为了调整以企业出差客人为主的客房配置，新增适合家庭、小型团体和休闲客户的客房。 酒店将部分原有的标准客房改造为69间豪华房和6间豪华套房。 位于6至8层的豪华房面积为19平方米。客房布局、家具和照明进行了更改，地板、墙壁、天花板的装饰材料和浴室设施也进行了更换。房间内安装了65英寸的电视，方便客人使用个人账户观看在线视频服务（OTT）。 38平方米的豪华套房则考虑到家庭、小型团体和长期入住客人的需求，扩大了空间和储物功能。部分客房配备了双人床和单人床，以便三人入住。客厅和卧室各配备65英寸电视和OTT使用环境。 一楼的大堂也进行了重新装修。在原本仅用于办理入住和等待的空间中，增加了休息区座位，并优化了动线，以便于工作、休息和会议等多种用途。设计中融入了绿色元素和植物。 二楼的餐厅“新鲜365餐饮（Fresh 365 Dining）”对菜单和现场烹饪区域进行了改进。新设了由厨师现场制作的米粉区域，并将原有的牛肉烤肉更换为肋眼牛排。海鲜菜单和甜点、咖啡的选择也得到了增强。 同一层的“酒吧（Le Bar）”则以酒吧和休息室的形式运营，提供咖啡、饮料、葡萄酒和啤酒等。 酒店地下1层设有综合空间“沙龙B1”。这里有30个座位的“单屏影院”，以及可变的会议空间、健身房和CU拉面图书馆等设施。影院除了常规放映外，还可用于企业说明会（IR）、研讨会和小型活动等。 此次改造后，酒店计划将客房、餐饮设施、会议空间和影院等内部设施进行联动运营。 宜必思风格大使首尔江南酒店总经理赵仁珠表示：“前来江南的客户需求已经从以商务为中心，转向休闲、家庭旅行和小型聚会等多样化。”他还表示：“将通过新的客房、大堂、餐饮和沙龙B1的联动，满足多样化的需求。” 位于首尔科技园路的宜必思风格大使首尔江南酒店共运营311间客房。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

餐厅有“星”，酒店则有“钥匙”。米其林指南对酒店的住宿体验进行评估，并授予“米其林钥匙（MICHELIN Key）”。今年全球共有2832家酒店获得钥匙，其中韩国有9家入选。最高等级的3钥匙酒店没有，2钥匙有3家，1钥匙有6家。评估标准不仅限于设施。米其林采用建筑与室内设计、服务质量与一致性、酒店独特个性与特性、性价比、与当地及周边环境的关联等五项标准。评估不仅关注酒店的设施，还关注其提供的住宿体验。◆韩国2钥匙酒店3家……四季酒店首尔升一级根据米其林指南在18日发布的“2026米其林钥匙精选”，全球3钥匙酒店有155家，2钥匙657家，1钥匙2020家。1钥匙代表“非常特别的住宿体验”，2钥匙代表“卓越的住宿体验”，而最高等级的3钥匙则代表“非凡的住宿体验”。在韩国，西格尼尔首尔、西格尼尔釜山和四季酒店首尔三家获得了2钥匙。西格尼尔首尔和釜山连续两年保持2钥匙。四季酒店首尔则从去年的1钥匙升至今年的2钥匙。西格尼尔首尔位于乐天世界塔76至101层，俯瞰首尔市中心和汉江。西格尼尔釜山则以海云台为背景，体现了釜山的地方特色。米其林对四季酒店首尔的评价主要集中在现代诠释的韩国元素和从客房中看到的宫殿及山景等方面。此外，米其林一星中餐厅“悠悠园”及酒店内的餐饮设施、SPA和艺术作品也得到了介绍。外国游客的数量也在增加。根据酒店的统计，今年7月至8月，西格尼尔首尔的外国游客数量较去年同期增加了约20%。西格尼尔釜山在同一时期则增加了约60%。◆仁川和济州连续两年……忠州新晋入选国内1钥匙酒店有6家。其中，天堂城市艺术天堂和JW万豪济州度假酒店及水疗中心连续两年获得1钥匙。位于仁川英勇岛的艺术天堂是一家所有58间客房均为套房的成人专属精品酒店，酒店空间广泛运用现代艺术作品。今年7月，该酒店还被法国酒店美食指南“拉列表”评选为“2026年全球1000大酒店”之一。JW万豪济州采用了受济州自然启发的建筑与设计，由设计师比尔·本斯利负责设计，并将济州海女和当地食材融入餐饮内容中。位于忠州的悠园酒店今年首次获得1钥匙。因此，国内米其林钥匙酒店数量从去年的8家增加到今年的9家。◆巴厘岛曼达帕获最高3钥匙……东南亚酒店也频频入选在海外，位于印度尼西亚巴厘岛乌布的“曼达帕，丽思卡尔顿度假酒店”连续两年获得最高等级的3钥匙。曼达帕坐落于阿勇河和热带雨林之间，空间设计灵感来源于巴厘传统村落，拥有35间套房和25间泳池别墅，酒店空间体现了乌布的自然环境，如梯田和阿勇河。泰国清莱的“安纳塔拉黄金三角大象营与度假村”和越南中部的“万豪兰科”也连续两年获得2钥匙。安纳塔拉黄金三角位于泰国北部的黄金三角地区，运营大象保护项目。万豪兰科位于顺化和岘港之间，现代诠释了越南传统建筑。曼谷的Dusit Thani Bangkok从去年的1钥匙升至今年的2钥匙。这家酒店自1970年开业以来经过大规模重建后重新开业。越南的丽晶富国和柬埔寨的FCC暹粒由此连续两年保持1钥匙。越南北部山区的“加里亚穆康寨”今年首次获得米其林1钥匙，成为新晋入选酒店。这是一家以著名的梯田自然环境为背景的山区度假酒店。◆评估不仅限于设施……“与地区的连接”也被纳入评估米其林钥匙并不单纯评估酒店的规模或设施。建筑与设计、服务、性价比以及酒店所处地区及周边环境的关联也被纳入评估标准。入选酒店的类型也各不相同，从首尔的超高层酒店到济州海岸的度假村，再到巴厘岛热带雨林的酒店，范围广泛。越南北部山区的加里亚穆康寨和利用历史建筑的暹粒精品酒店也获得了钥匙。国内也发生了变化。韩国的米其林钥匙酒店数量从去年的8家增加到今年的9家。忠州的悠园酒店首次获得1钥匙，四季酒店首尔则从1钥匙升至2钥匙。国内2钥匙酒店也从去年的2家增加到今年的3家。目前韩国尚无最高等级的3钥匙酒店。米其林这一评估体系并不能完全衡量酒店的竞争力。然而，如何将客房及配套设施与酒店所在地区的自然、文化、历史等因素结合起来，已成为评估酒店的重要标准。

随着釜山区学校在第二学期恢复餐饮，釜山市教育厅已开始对食物中毒等餐饮卫生事故进行现场检查。 除了教育厅干部的学校访问外，釜山食品药品监督管理局与釜山市、区、县联合对餐饮设施和食材供应商进行联合检查。 金石俊教育厅长于9月3日上午访问东莱区女高中餐饮室，检查食材管理及烹饪、配餐过程等餐饮卫生管理情况。此次访问是开学期学校餐饮特别监测的一部分。金厅长在查看烹饪和配餐过程的卫生状况后，听取了餐饮相关人员的现场意见，并参与了学生的配餐和试吃。 教育厅计划在本月内继续安排副教育厅长等干部的学校餐饮现场访问。在访问的学校中，将检查食材检验、烹饪和配餐过程以及餐饮室的卫生管理状况。除了干部的特别监测外，相关机构也在进行餐饮设施和食材供应环节的联合检查。 釜山市教育厅自上月24日至本月11日，与釜山食品药品监督管理局、釜山市及区、县等联合对幼儿园和学校餐饮设施、食材供应商、运输餐饮委托公司等进行食物中毒预防检查。 由于开学后餐饮将再次大规模进行，因此不仅要关注烹饪设施的卫生状况，还要管理食材的存放和运输过程，以确保餐饮安全。教育厅的现场监测必须确保有效性，而不是一次性检查。 金石俊教育厅长表示：“我们将提高对餐饮卫生管理重要性的认识，反映现场的各种意见，为成长中的学生提供安全和高质量的学校餐饮。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。