尽管外食市场增长放缓，食品企业仍在不断推出新外食品牌，积极扩展门店。面对消费心理的疲软和商业区的萎缩，食品行业希望克服制造业的盈利下滑，寻找新的增长动力，外食业务再次受到关注。 据业内消息，CJ食品城自去年12月推出意大利餐厅品牌“奥利佩佩”以来，持续进行积极扩展。首家门店位于光化门，随后在汝矣岛和板桥开设了新店，最近在首尔江南大路开设了第四家门店。该公司计划基于现有的外食品牌运营经验，进一步多元化其产品组合。 阿沃亨推出的自助餐品牌“TAKE”也在加速扩展。该品牌于今年5月在首尔钟路开设的钟阁店，日均访客达到750人，开业80天内累计访客超过6万人。阿沃亨计划于10月在蚕室乐天世界冒险地下空间开设第二家门店，规模约240个座位。 全球品牌的引入和高端平台的建设也在持续进行。上美堂控股将美国墨西哥品牌“Chipotle”引入韩国，计划在江南站附近开设首家门店，并已选定新世界百货江南店作为第二家门店，正在进行室内装修。汉华食品科技在光化门推出了高端综合外食空间“Plaza Dining”，并最近推出了整合14个外食品牌优惠的会员制度“Platinum Dining”，以扩大客户接触点。 食品企业重新发展外食业务的原因在于制造业结构的局限性。由于原材料、包装和物流成本上升，销售成本率已飙升至70%至80%，但由于物价稳定和零售行业的折扣竞争，难以将成本上升反映在产品价格上。 相比之下，外食市场规模更大，价格和菜单可以根据市场情况相对灵活地调整。根据韩国农村经济研究院的数据，去年外食市场规模约为192万亿韩元，超过了食品制造业市场规模（约159万亿韩元）。此外，外食业务与现有的团餐、食材流通和品牌运营经验之间的协同效应也是其优势之一。 实际上，外食业务对业绩的贡献也在增加。CJ食品城今年第一季度外食业务收入为635亿韩元，同比增长5.1%。这占其总收入的24.8%。经营咖啡品牌Polbasset和外食品牌The Kitchen Il Porno、Crystal Jade的每日控股子公司MZC去年收入达到2136亿韩元，首次突破2000亿韩元，自2021年超过1000亿韩元以来，四年内规模增长超过一倍，占每日控股总收入的约10%。 然而，关于食品企业是否能成为长期盈利的防线和突破口，业内也提出了谨慎的看法。由于租金和人工成本等固定运营费用负担较重，加之该行业对经济波动敏感，若没有精细的成本管理和持续的品牌竞争力，反而可能成为负担。 实际上，外食市场的复苏迹象仍不明显。根据国家数据处的数据，今年第二季度外食行业景气指数为78.82，低于基准线100。首尔市商业区分析服务显示，今年第一季度在首尔关闭的外食店达到5747家，远超新开店铺的4701家。 业内人士表示：“虽然为了克服食品制造业的盈利停滞而加强外食业务，但外食行业同样受到高物价和消费萎缩的直接影响。单纯增加门店的规模扩张并不足够，品牌差异化和严格的盈利管理是实现稳定增长的前提。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

CJ食品城于14日宣布，将于16日在首尔江南大路的“THE GALLERY 832”二楼开设“Olivepepe江南店”。 江南店的规模约为110坪（120个座位）。内部装潢以意大利家庭和邻居共同享用美食与美酒的“后院用餐”概念为主题，设有可俯瞰江南大路的窗边座位、包间及团体房，旨在满足商务会议、约会和聚会等多种客户需求。 自去年底以来，Olivepepe在光化门、汝矣岛、板桥等地开设了多家门店，计划借此次江南店的开业继续攻占核心商圈。 江南店将率先推出佛罗伦萨风味的“佛罗伦萨牛排（Bistecca alla Fiorentina）”及改良的牛排菜单。该菜单精选优质牛肉，搭配烤柠檬和意大利香草，最大化与葡萄酒的搭配效果。新菜单将以江南店为起点，逐步推广至所有门店。 Olivepepe的用餐体验涵盖了从开胃酒到招牌菜、意大利葡萄酒、甜点和浓缩咖啡的完整流程。 为庆祝开业，还推出了促销活动。从8日至15日，通过Catchtable提前预约的顾客，16日至下月17日到店时可获赠Riedel酒杯。开业后一周内，顾客可享受以一杯酒的价格品尝三杯的“Vino Festa”活动，并且从23日至8月31日提供免开瓶费的优惠。 CJ食品城相关人士表示：“江南店是扩展光化门、汝矣岛和板桥品牌经验的门店，计划基于正宗的意大利菜单、葡萄酒和空间体验，满足多样化的客户需求。” 值得一提的是，Olivepepe于去年12月在光化门开设了首家门店。品牌名称结合了象征意大利美食风味的橄榄（Oli）和为食物增添香气与个性的胡椒（Pepe），以“美味的意大利菜肴与自然对话交融的活力用餐”为品牌理念。 ※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

CJ集团的员工与地区儿童中心的儿童组成团队进行团体比赛。全国120个地区儿童中心的2500名儿童参与了预赛和决赛。舞者艾基和效珍也作为“日文化梦想家”出席，鼓励孩子们的挑战。 CJ捐赠营于6月20日在首尔西大门区明知专门大学体育馆举办了“2026年CJ捐赠营运动会”。此次运动会分为在线预赛“挑战联赛”和线下决赛“冠军联赛”。 全国120个地区儿童中心的2500名儿童和约210名CJ集团员工共同参与了预赛和决赛。在线预赛于5月进行，共进行了6次，其中8个地区儿童中心晋级决赛。 决赛中，8个地区儿童中心的儿童及带队教师200余人和CJ集团8家子公司的110余名员工组成团队参与。 在决赛现场，来自CJ第一制糖、CJ食品城、CJ新鲜配送、CJ大韩通运、CJ橄榄青年、CJ橄榄网络、CJ ENM（CJ在线风格）和CJ 4DPLEX的员工与儿童组成团队参与比赛。 比赛项目包括搭建愿景塔、风筝特攻队、天空投篮、气球接力等需要儿童与成人共同合作的团体项目。向日葵地区儿童中心的儿童们还表演了啦啦队节目。 艾基和效珍作为日文化梦想家参与活动。他们在庆祝表演后与儿童们一起进行随机舞蹈并拍摄了纪念照片。 CJ捐赠营是CJ慈善基金会的捐赠平台和代表品牌。基于“企业应成为年轻人的梦想家”的社会贡献理念，CJ捐赠营于2005年成立。 CJ捐赠营拥有全国4000多个地区儿童中心和儿童福利机构作为会员，每年举办运动会，旨在帮助儿童健康成长和培养合作精神。CJ集团的员工作为志愿者参与其中，践行CJ集团的慈善理念。 自2005年成立以来，CJ慈善基金会通过CJ捐赠营支持了约220万名儿童和青少年，累计捐款超过2100亿韩元，参与的地区儿童中心和儿童福利机构超过4000家。 CJ捐赠营相关人士表示：“在学校运动会等团体体育活动的机会逐渐减少的情况下，我们将继续支持地区儿童中心的儿童们共同参与、合作，健康成长的活动。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

CJ食品城运营的CJ面馆为迎接夏季推出了冷面菜单。今年增加了地方特色的配菜，丰富了选择。 CJ面馆于13日宣布，将于14日起销售夏季限量菜单‘CJ水冷面’和‘CJ拌冷面’。 ‘CJ水冷面’以带有冰块的肉汤和劲道的面条为特色；而‘CJ拌冷面’则使用酸甜的特制调料，激发食欲。 今年还新增了可以与冷面搭配的地方特色菜单。‘忠清道风味肉片’是将猪肉与特制酱料结合的菜品，之前在汝矣岛IFC购物中心首次推出后，受到顾客的好评。本季起将在所有门店提供。 同时，还推出了‘束草风味鳕鱼拌菜’。这道菜用辛辣酸爽的调料拌制而成，能为水冷面增添辛辣风味，并与拌冷面形成酸爽的味道组合。 CJ面馆还准备了套餐组合，顾客在点冷面时，额外加4000韩元可享用忠清道风味肉片，5000韩元可享用束草风味鳕鱼拌菜。 此外，还可以与现有的牛腱肉和猪颈肉等韩式菜单组合，享受夏季的丰盛一餐。 CJ食品城相关人士表示：“每年夏季备受喜爱的冷面菜单，今年以地方特色的方式进行策划，希望顾客能根据个人口味享受多样的夏季美食。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。