市民在大型超市挑选酒类产品。随着餐桌和饮酒文化的变化，企业的业绩也发生了变化。去年主要食品和酒类企业的销售额基本持平，但营业利润下降了两位数。 根据13日的公告，CJ第一制糖去年的合并销售额为17.7549万亿韩元，同比下降0.6%，营业利润为8612亿韩元，下降15.2%。包括大韩通运在内的合并销售额为27.3426万亿韩元，增长0.4%，但营业利润为1.2336万亿韩元，下降15%。 Ottogi的销售额为3.6745万亿韩元，增长3.8%，但营业利润为1773亿韩元，下降20.2%。Binggrae的销售额为1.4896万亿韩元，增长1.8%，但营业利润为883亿韩元，下降32.7%。 酒类行业的销售和利润同时下降。Hite Jinro的销售额为2.4986万亿韩元，下降3.9%，营业利润为1721亿韩元，下降17.3%。Lotte Chilsung Beverage的销售额为3.9711万亿韩元，下降1.3%，营业利润为1672亿韩元，下降9.6%。 原材料价格上涨和汇率压力以及人力成本增加是共同的压力因素。 业内人士更关注消费趋势的变化。随着聚餐和集体饮酒文化的减少，健康消费的扩散，传统的大量销售模式受到冲击。 企业正在考虑扩大高附加值产品和提高成本效率的方案。然而，去年的业绩表明，仅靠维持销售规模的策略难以抵消营业利润的下降。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

米兰韩国之家必品阁展位上外国游客查看产品的情景 去年9月，CJ第一制糖在日本千叶县开设了新饺子工厂，配备了自动化设备，生产的必品阁饺子供应日本全国。CJ第一制糖从1950年代开始生产糖，如今正向全球食品企业扩展。 据业内消息，CJ第一制糖的海外扩张不仅限于日本。计划明年下半年在匈牙利布达佩斯附近启动欧洲首家自有工厂，投资数千亿韩元，目标是中东欧市场。2027年将在美国南达科他州建成新的亚洲食品制造设施，投资约700亿韩元。这些投资不仅是为了扩大生产能力，更是为了抢占当地市场。 海外食品业务的增长也反映在业绩上。CJ第一制糖的海外食品销售额在过去五年大幅增长，海外销售占比接近一半，显示出全球市场的重要性。 必品阁品牌的影响力也在扩大。2020年，其年销售额超过1万亿韩元，并在美国B2C饺子市场保持40%以上的市场份额。产品线扩展到韩国风味的方便食品，如炒年糕和紫菜包饭，进一步接触海外消费者。 在洛杉矶举行的K文化活动中，必品阁作为K食品品牌的知名度进一步提升。通过体验式营销和韩流内容结合，推动食品成为文化消费的一部分，显示出K食品作为韩流一部分的地位。 品牌战略也进行了调整。今年初，必品阁推出了中英文结合的新品牌形象，旨在通过韩国饮食文化连接人们，计划扩展到K食品知名度较低的西欧和中东地区。 CJ第一制糖的海外战略强调本地化。在美国，通过建立本地分销网络巩固市场基础；在日本，以韩国风味饺子与当地产品区分开来；在欧洲，通过收购现有生产基地和新建工厂逐步扩展，从简单出口转向本地生产和分销。 在食品以外的业务领域也在发生变化。BIO业务部门不断提高高附加值产品的比例，保持稳定业绩。还通过对主要海外业务的全流程评估，管理环境绩效。 可持续经营也是主要任务。CJ第一制糖在道琼斯可持续发展指数评估中长期位列亚太指数，并扩大塑料回收和环保材料转换等循环经济相关业务，同时进行应对气候变化的农业研发。 CJ第一制糖计划到2030年加强在全球民族食品市场的竞争力。凭借数十年积累的技术和品牌知名度，加上数千亿韩元的海外投资，全球市场的影响力将进一步增强。必品阁能否成为代表韩国饮食文化的品牌，值得关注。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

近期，希杰第一制糖、农心、三养食品等韩国食品企业全面出击，积极争夺全球消费者的青睐。从冬季奥运会举办地设立宣传展区，到亮相世界各地冬季庆典推广方便面，各大企业通过多种策略，全力提升韩国食品国际影响力。 据食品业界10日消息，希杰第一制糖在大韩体育会主办的“2026年米兰-科尔蒂纳冬奥会韩国之家（Korea House）”内开设“必品阁专区”。作为韩国之家主要赞助商之一，希杰集团打造的该活动持续至22日，地点位于意大利米兰市中心的历史建筑——内奇·坎皮利奥别墅。 希杰第一制糖在户外网球场设置的“韩国文化专区”内，以首尔汉江沿岸便利店为设计灵感设立展位，向当地消费者及流通渠道集中展示饺子、炸鸡、海苔、炒年糕和泡菜等多款必品阁代表产品。 农心集团继中国哈尔滨冰灯节大规模宣传活动，本月又接连亮相加拿大“魁北克冬季狂欢节”和日本“札幌雪祭”，持续加大辛拉面的海外推广力度。其中，农心率先在举行加拿大“魁北克冬季狂欢节”的主广场中央，打造“辛拉面品牌专区”，该专区截止本月15日。 此外，农心在每年吸引逾200万人次游客的札幌雪祭，开展辛拉面宣传活动。在去年试吃区获得好评后，今年新增“辛拉面小吃快闪店”，并推出贴近当地口味的定制菜单。活动现场特别提供北海道特产牛奶、奶酪等作为配料，使消费者能够品尝到更符合日本饮食偏好的辛拉面。农心预测，通过此次札幌雪祭，将有超过4万名游客直接体验到辛拉面产品与品牌理念。 三养食品则瞄准情人节这一特殊节日，举办“火鸡面”全球营销活动——“Hotter Than My EX（HTMX）”。此次活动选定拥有全球粉丝基础的K-POP男团BOYNEXTDOOR担任代言人，全面加强对海外市场的攻势。 HTMX活动以“比前任更火辣”为主题，将分手后依然坚定不移的自尊与自我掌控力，比作火鸡面独有的火辣口感。三养食品将结合此次营销活动，在TikTok等全球短视频平台开展“HTMX 挑战”，通过消费者参与挑战，扩大对活动理念的传播。此外，美国、印度尼西亚等市场也将同步推出与HTMX活动联动的火鸡面限量版产品。 业界普遍认为，韩国食品企业加大海外营销力度，主要源于国内消费市场长期低迷，以及韩国食品热潮带动海外市场比重持续上升。数据显示，去年希杰第一制糖约50%的营收来自海外市场，三养食品海外销售占比超过80%。 业内人士表示：“过去食品企业以国内市场为核心，因此营销重点主要集中在本土市场。但随着内需低迷持续、韩国食品热度在海外不断升温，企业加快扩大海外营销。此外，随着全球对韩国食品的关注持续攀升，相关投资也在不断加码。” 为体验韩国食品文化，前往米兰“韩国之家”宣传馆的参观者络绎不绝，必品阁、欧利芙洋等展区人气火爆。 【图片来源 韩联社】

随着食品行业陆续公布去年业绩，韩国方便面三巨头经营表现备受关注。率先公布业绩的三养食品凭借“火鸡面”维持强劲增长势头，还未公布业绩的农心与不倒翁（Ottogi）业绩或将出现分化。 据食品业界2日消息，三养食品去年首次突破年销售额2万亿韩元（约合人民币13.7亿元），达2.3518万亿韩元，营业利润为5239亿韩元，分别同比增长36%和52%。 业内分析认为，此次亮眼成绩主要得益于旗下产品火鸡面的持续热销，以及海外生产与销售基础设施的扩张。三养食品在2023年销售额首次突破1万亿韩元，仅用两年时间规模实现翻番；营业利润从约1400亿韩元跃升至5000亿韩元以上，盈利能力显著提升。 值得注意的是，通常第四季度业绩不同于其他季度，可在3月底提交事业报告前公布。但三养食品则提前公布业绩，主要源于销售额与利润出现大幅变动。按照相关规定，若销售额或损益结构变动幅度超过30%（大型企业为15%），需在股东大会召开6周前公布业绩。在此背景下，市场普遍认为，尚未公布业绩的农心与不倒翁可能在2月内提前发布相关数据。 韩国证券界预测，农心去年销售额预计为3.5207万亿韩元，营业利润约1895亿韩元，分别同比增长2.4%和16.2%。为强化海外布局，农心去年邀请女团aespa担任“辛拉面”全球代言人，并与奈飞（Netflix）人气动画电影《K-POP猎魔女团》展开合作，持续提升国际品牌影响力。 相比之下，不倒翁的业绩前景则显得相对低迷。市场预计去年销售额为3.6855万亿韩元，同比增长4.2%，但营业利润仅约1800亿韩元，同比下滑18.9%。 与海外销售占比高达80%的三养食品、约40%的农心不同，不倒翁海外销售比重仅为10%左右。在内需持续疲软的情况下，尽管公司通过向仁川国际机场供应方便面、邀请防弹少年团（BTS）成员金硕珍担任代言人等方式刺激需求，但原材料成本上升及促销费用增加，盈利能力仍不理想。 业内人士指出，当前业绩差异直接反映各企业全球化扩张节奏的不同。随着韩国方便面加速进军海外市场，今年业绩也将取决于各公司在全球市场的影响力。 2日，首尔市内一家大型超市货架上陈列的“辛拉面Gold”。 【图片来源 韩联社】