在首尔某商场销售的火鸡面【图片来源 韩联社】 在韩国食品企业三养食品积极推进火鸡面全球知识产权布局的背景下，公司于19日宣布，将着手推进“Buldak”英文名称的商标注册，计划于本月内向韩国知识产权部门提交注册申请，以进一步巩固品牌权益。 随着“火鸡面”在全球范围内人气飙升，海外仿冒产品层出不穷，对出口业务造成干扰的担忧日益加剧。为应对这一问题，三养食品加强品牌管理与知识产权保护力度。此前，三养食品副会长金正洙（音）在经济增长战略国民报告会上表示，尽管公司已在全球88个国家完成相关商标注册，但在27个国家仍陷入商标纠纷。他指出，保护韩国品牌在海外的合法权益是一项重要课题，并呼吁政府在商标确权及维权方面给予更多支持。 据悉，自2020年“火鸡面”人气急剧上升以来，海外市场上的仿冒产品数量显著增加。除中国、东南亚及美国市场外，近期在欧洲、中东及非洲等地亦陆续出现仿制品。在中国市场，部分产品在包装上标注“火鸡面”字样，甚至不乏高度模仿三养火鸡面标志性卡通形象“HoChi”的案例。此外，标有韩文“火鸡面”或英文“Buldak”的产品也在中国、沙特阿拉伯、俄罗斯等地流通销售。 近期，美国线上社区Reddit上亦出现相关帖文，配图显示三养火鸡面旁摆放着疑似仿冒产品，仿冒品牌名为“Boodak”，包装上印有与三养英文名“Samyang”相近的“Seyning”等字样，易引发消费者混淆。针对上述侵权行为，三养食品通过发送警告函、申请争议调解、向知识产权主管部门举报及申请查封等多种方式积极应对。公司方面担忧，“Buldak”商标在部分地区的权利空白，可能成为其全球市场拓展的潜在障碍。 事实上，韩文名称“火鸡”在韩国并未获得商标保护。2008年，韩国专利法院作出判决，认定“火鸡”一词已广泛使用，趋于普通名词化，丧失商标识别功能，故任何主体均可自由使用。在此背景下，三养食品转而推进英文名称“Buldak”在韩国的商标注册。专家指出，海外消费者已将“Buldak”视为特定产品的专有标识，该名称在全球市场中已具备完整品牌功能，因此有必要通过商标权予以保护。 三养食品相关负责人表示，若“Buldak”商标在韩国获得注册，将比目前更有效地应对海外商标侵权问题。若韩国本土未完成注册，在海外主张权利时可能面临程序性困难，因此在韩国优先确保“Buldak”商标权具有重要战略意义。

近年来，三养食品的“火鸡面”已不仅是方便面品类的成功代表。公司通过将火鸡面品牌延伸至酱料、即食食品及餐饮合作等领域，逐步摆脱对单一产品的依赖，加快构建以火鸡面为核心的多元化品牌体系。随着国内外合作的拓展、生产基地的扩张以及全球流通网络的布局，火鸡面正逐步发展为三养食品的重要品牌资产。 据韩国关税厅13日消息，去年韩国方便面出口额同比增长21.8%，达到创纪录的15.21亿美元（暂定值）。在这股出口热潮中，以火鸡面为代表的三养食品处于增长前沿。公司去年第三季度累计销售额为6320亿韩元（约合人民币30亿元），其中海外销售额占比高达81%。公司方面表示，第四季度仍以海外需求为主，整体销售保持稳定增长。 业内分析认为，火鸡面品牌的影响力已超越单一方便面产品，“火鸡面酱”正成为新的增长支柱。三养食品通过与全球餐饮企业、便利店自有品牌（PB）及地方政府合作，不断拓展产品线和消费触点。在韩国，合作伙伴包括巴黎贝甜、CGV、易买得24（Emart24）；在日本，则与卡乐比（CALBEE）推出火鸡面口味薯片；在美国，与熊猫快餐（Panda Express）合作，在多座城市销售；在中国、泰国等市场，曾与肯德基（KFC）推出联名菜单。 区域联动项目亦在推进。三养食品与原州工厂所在地江原道合作，开发火鸡面品牌周边商品，并推出旅游体验型产品“火鸡之路”，同时探索将当地特色食品融入火鸡面系列的新产品。 随着火鸡面需求持续增长，产能仍面临一定制约。密阳第二工厂年生产能力可达8.3亿份，目前火鸡面系列年最大产量约为28亿份。计划于2027年竣工的中国工厂，年产量将达11.3亿份，越南工厂建设也在筹备中。业内分析指出，公司在海外生产基地尚未投产前就已提前布局新生产据点，显示出其前瞻性的全球战略思路。 尽管销售重心已转向海外市场，火鸡面品牌的增长潜力依然可观。韩华投资证券分析，美国市场火鸡面目前主要覆盖沃尔玛，未来有望进入开市客（Costco）、HEB、山姆会员商店等大型零售渠道；Kyobo证券则指出，火鸡面在中国一线城市的渗透率已较高，但二、三线城市仍存在明显增长空间。 三养食品的“火鸡面”产品【图片来源 韩联社】

据三养食品3日消息，公司当天在中国浙江省嘉兴市马家浜路举行三养食品（浙江）嘉兴工厂奠基仪式。三养食品代表理事金东灿、三养方圆集团代表张锡勋、韩国驻上海总领事金英俊以及公司职员等约百人出席。 三养食品嘉兴工厂总投资达2014亿韩元（约合人民币10亿元），占地约5.5万平方米，规划建设以生产多种口味“火鸡面”为主的6条产线。公司介绍称，嘉兴工厂引入符合国际标准的质量管理体系，严格遵守中国《食品安全法》相关规定，构建从原料采购到产品出库的全程透明质量管控系统。 为此，公司计划依次取得国际食品安全机构认证的食品安全体系（FSSC22000）、食品安全管理体系（ISO22000）、环境管理体系（ISO14001）等国际认证，在食品安全、环境管理和员工健康等方面不断实现品质提升。 嘉兴工厂预计2027年1月竣工，届时年产“火鸡面”最多可达8.4亿包，所有产品面向中国内需市场供应。工厂建成后，加上韩国境内位于原州、益山和密阳的4家工厂，三养食品的“火鸡面”年总产能或提升至35.2亿包。 金东灿在奠基仪式致辞中表示：“我们一直努力让产品不仅限于‘美味的食物’，更能成为家人朋友共度时光的载体，化身连接世代与地区的文化媒介。”他强调，三养食品通过努力，以美味连接人与人，在餐桌上传递幸福与欢乐，逐渐成长为与社会共同发展的综合食品企业。 3日，在中国浙江省嘉兴市马家浜路举行的三养食品（浙江）嘉兴工厂开工仪式上，与会人员正在合影留念。【图片来源 三养食品】

19日，在首尔一家大型超市销售的火鸡面。【图片提供 韩联社】 通过火鸡面爆火海外的三养食品业绩实现首季“开门红”，股价一路疾驰而上，超过以巧克力派闻名的好丽友，跃升为市值第二大的食品企业。 21日，韩国交易所发布的数据显示，三养食品股价较前日大涨12.43%，总市值增至3.7816万亿韩元（约合人民币201亿元），超过好丽友（3.748万亿韩元），跃升至食品企业市值排名第二位。希杰（CJ）第一制糖位居首位，市值达5.1485万亿韩元。 得益于韩国食品深受海外消费者的青睐，火鸡面大受欢迎，三养食品销售额一路走高。据悉，三养食品火鸡面目前出口至全球100多个国家，成为韩国“辣味”方便面代表。三养食品今年第一季度业绩较上季度大幅上涨。 三养食品于17日发布数据显示，第一季度销售额和营业利润分别为3857亿韩元和801亿韩元，同比激增57.1%和235.8%。较市场预测值的417亿韩元高出92%。三养食品总销售额中，海外销售额比重达74.9%，同比增加10.6个百分点，海外营收推动业绩整体增长。 韩华投资证券研究员韩有贞（音）表示：“三养食品海外销售额同比增长85%，季度销售额达到2860亿韩元，考虑到第一季度为淡季，对全年销售额的贡献都相对较低，因此，预测业绩有望逐季大增。三养食品最大市场美国（760亿韩元）和中国（927亿韩元）的海外法人销售额同比激增210%和184%，带动了整体业绩的改善。” 三养食品发展态势向好，第二季度业绩也十分可期。eBEST投资证券研究员吴智宇（音）表示：“三养食品今年4月方便面出口额达927亿韩元，以月为基准，创新高，占韩国方便面总出口额的62%。随着全球消费者对火鸡面的需求增大，海外市场不断壮大。” 专家分析称，全球消费者需求强烈、积极拓展美国和中国等超大海外市场、第二工厂扩建生产力大幅提升等是市场对三养食品业绩期待度提升的主要原因。 DS投资证券研究员张智慧（音）表示：“在中国市场，三养食品加速线上线下渠道融合，致使业绩增速显著。在美国市场，超大商场沃尔玛和开市客（Costco）是三养食品主要流通渠道。三养食品销售渠道稳，销量良好，持续发力积极拓展海外市场带动业绩整体攀升。” 现代汽车证券研究员河熙智（音）预测：“三养食品‘出海’竞争力大幅提升，且通过增建密阳第二工厂，在扩大生产规模、提升技术创新水平方面迈出了坚实的一步。因此虽然第一季度股价上升幅度较大，但仍有余力进一步上升。”