普姆元在暑假期间将可持续饮食烹饪学校‘美味普姆元’的教育对象扩展至家庭单位。
普姆元于11日至12日在位于首尔江南区的美味普姆元举办了以‘与孩子一起制作健康餐桌’为主题的家庭特别课程。共有16名参与者，分别是8名父母和8名孩子，报名在上个月16日开放的当天便已满员。
此次课程中，儿童亲自参与烹饪，以体验各种食材。课程包括四个项目：蔬菜咖喱、豆腐肉酱豆腐蔬菜面意大利面、珍珠饭团和蔬菜披萨。课程的特点是使用豆腐代替肉类，并将儿童可能感到陌生的蔬菜融入咖喱和披萨等熟悉的食物中。
烹饪实践由大卫·崔厨师和可持续饮食教育专家负责。在烹饪之前，儿童们还进行了适合他们理解水平的理论课程，以帮助他们理解可持续饮食的概念和必要性。
普姆元将植物性饮食和动物福利作为可持续饮食的主要领域，致力于提供以新鲜蔬菜、低饱和脂肪蛋白和全谷物为基础的饮食，并在教育中推广‘211饮食法’。
普姆元计划以此次课程为起点，定期在每个假期举办家庭共同参与的特别课程。
普姆元食品全球市场部部长尹明朗表示：“孩子的饮食习惯是在家庭餐桌上形成的，因此父母和孩子共同烹饪的经历是最有效的教育。”他还表示：“未来，我们将通过美味普姆元扩大各种教育项目，以便可持续饮食的价值能够自然传承给下一代。”
※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
