中餐正在涌入韩国连锁餐饮市场。随着社交媒体的普及和海外旅行的增加，糖葫芦、麻辣烫等中国美食风靡一时，相关餐饮企业也相继涌现。 根据韩国公正贸易委员会（以下简称“公正委”）加盟交易信息10日消息，蜜雪冰城股份有限公司上月注册了蜜雪的信息披露声明。信息披露声明是加盟商登记的文件，提供有关公司的经营情况（最近业绩、门店数量等）和加盟信息（加盟费、装修费等）。 蜜雪冰城是一家中国连锁奶茶店，在海外被称为蜜雪，在全球拥有2.5万多家门店。在中国，它以超越成本效益的“性价比”而闻名。去年11月，蜜雪进入韩国市场，目前正在运营位于中央大学和明洞的门店，销售奶茶和冰淇淋，价格从1500韩元（约合人民币8元）到4000韩元不等。 中国糖葫芦在韩国也越来越受欢迎。根据韩国行政安全部地方行政许可数据，今年7月至11月，休闲餐饮类的糖葫芦店经营许可数量为861家。同期，糖葫芦专利也有所增加。据韩国特许厅称，糖葫芦商标专利申请仅在7月至8月就注册了100多个，截至目前已注册了238个糖葫芦商标。 麻辣烫的人气也丝毫不减。麻辣烫是一种源自中国四川地区的料理，味道辛辣麻爽。据公正委的数据，目前在韩国的麻辣烫连锁店有55家。根据外卖应用程序“外卖的民族”的分析数据，去年最受欢迎的三种外卖关键词之一就是“麻辣”。 业界人士认为，中国美食在社交媒体（SNS）的推动下，在10至20多岁年轻人中大受欢迎。随着消费者需求的多样化，人们越来越喜欢尝试新的口味和体验，并通过SNS分享美食。 事实上，根据韩国农水产食品流通公社食品产业统计信息，今年上半年冷冻食品和即食品的各年龄段人气搜索词排名中，糖葫芦位居第1位。糖葫芦在20多岁人群中排名第11位，在30多岁和40多岁人群中排名第12位。这也反映了糖葫芦和麻辣烫在SNS上的热度，目前糖葫芦和麻辣烫的SNS帖子分别有17万个和77万个。 韩国便利店CU的数据显示，今年（1月至11月）30多种麻辣相关商品的销售额中，10至19岁消费者占45%，20至29岁占23%，是麻辣热潮的消费主力。 业界人士表示：“追求多样性和变化的MZ一代消费者为了味道和SNS认证照片，热衷于差别化，而这种趋势也延续到美食领域。” 另一位业界人士表示：“食品流行的变化周期非常短，可能会昙花一现。从短期来看，相对便宜的中国美食可能会在韩国市场脱颖而出，但从长期来看，不会对物价等产生重大影响。” 【图片来源 GettyimagesBank】