Mr. Pizza推出了强调异国风味的‘墨西哥辣椒比萨’，旨在满足秋季的美食需求。 Mr. Pizza于17日宣布推出了其新款高端比萨‘墨西哥辣椒比萨’、三种牛肉饼和虾仁。 作为主打新产品的墨西哥辣椒比萨，采用了哈拉佩尼奥辣椒酱搭配番茄猪肉（猪肉）作为配料，并在上面放置整颗玉米，以保留玉米粒的口感。 比萨饼的面团使用了自5月以来在高端和经典比萨系列中应用的‘真实牛奶面团’。在揉面阶段加入牛奶，使其口感更加筋道，味道更加香浓。 牛肉饼有三种选择，适合搭配比萨或作为简单的一餐。包括加入牛肉的‘牛肉饼’，使用番茄猪肉的‘番茄猪肉牛肉饼’，以及强调辣味的‘辣鸡牛肉饼’，让消费者可以根据自己的口味进行选择。 新推出的配菜是虾仁。它是用虾、蒜和樱桃番茄炒制而成，并配有恰巴塔面包。 在移动应用中，推出了将新菜单整合在一起的专用套餐‘牛肉虾仁套餐’。‘牛肉虾仁套餐’可以选择三种牛肉饼中的一种，搭配虾仁、香料土豆和500毫升饮料。通过应用下单外卖或打包可享受额外折扣，但与其他折扣和合作优惠不可叠加。 Mr. Pizza的相关负责人表示：“我们设计了从异国风味的辣椒到熟悉的牛肉等多样化的口味，以便消费者可以根据自己的喜好进行选择。”他还表示：“希望这能成为轻松的一人餐，也能丰富秋季各种聚会和家庭派对的餐桌。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

将辣椒酱与黄油混合，这对韩国人来说可能有些陌生，但在美国和欧洲的美食创作者中，这已经是一个熟悉的食谱。通过TikTok等社交媒体，辣椒酱黄油意面和吐司等食谱逐渐流行，并在《纽约时报烹饪》中出现相关食谱。这种在海外先行流行的组合如今也进入了麦当劳的汉堡中。究竟味道如何，笔者亲自尝试了一下。 韩国麦当劳于17日推出了两款新产品：‘麦脆鸡辣椒酱黄油’和‘麦辣辣椒酱黄油’。这两款产品均使用了在韩国开发的辣椒酱黄油酱。此次活动由韩国麦当劳主导，计划逐步扩展到中国、越南、印度尼西亚等亚洲13个市场。在各个市场中，辣椒酱黄油作为共同概念，将根据当地饮食文化和消费者口味推出不同的菜单。 在发布首日，笔者前往首尔的麦当劳千户路店，品尝了这两款汉堡以及单独销售的辣椒酱黄油。由于辣椒酱黄油也被用于意面和牛排等西餐，因此对汉堡的搭配充满期待，首先打开了‘麦脆鸡辣椒酱黄油’的包装。 首先映入眼帘的是奶酪。与常见的黄色切达奶酪不同，厚厚的鸡腿肉饼上放着混合了白色和黄色的科尔比杰克奶酪。麦脆鸡使用的是用整只鸡腿肉制成的凯琏饼，搭配辣椒酱黄油和科尔比杰克奶酪，而麦辣则是用辛辣的鸡胸肉饼搭配相同的酱料和奶酪。 咬下去时，味道与之前的麦脆鸡有些相似但又有所不同。之前的产品中烟熏味和酸味突出，而新产品则在后味中留下了辛辣感。随着布里欧修面包、汁多的鸡腿肉饼和柔滑的奶酪之间加入辣椒酱黄油，味道更加丰富。 最重要的是，辣椒酱的辛辣味很好地中和了鸡腿肉特有的油腻感。如果消费者喜欢麦脆鸡的厚饼，但觉得吃多了有些腻，那么新产品的负担会更小。辣椒酱的味道并没有过于突出，而是更像是将韩国的辛辣味与西式汉堡融合的‘融合料理’。 接下来品尝的‘麦辣辣椒酱黄油’则更加突出了辛辣味。基本的肉饼本身就很辛辣，加上辣椒酱黄油，使得辛辣感更为明显。不过，这并不是那种让人汗流浃背的强烈辛辣，而是可以轻松享用的‘美味辛辣’水平。清淡的鸡胸肉饼上，酱料的味道更加明显，辣椒酱黄油的存在感也比麦脆鸡更强。 如果说麦脆鸡是将西式鸡肉汉堡与韩国的辛辣味轻轻融合，那么麦辣则更清晰地展现了辣椒酱黄油的味道。这两款产品的魅力显然不同。个人偏好是麦脆鸡，鸡腿肉的风味与辛辣感柔和地结合在一起。 同时推出的辣椒酱黄油的味道比汉堡更为浓烈，辣椒酱特有的香气和味道更为强烈。颜色呈现出让人联想到罗马酱的淡红色，但尝起来首先是辣椒的辛辣感，随后是黄油的香醇和柔滑。搭配油炸的麦乐鸡或薯条时，辛辣感很好地中和了油腻感，整体搭配也相当不错。 该酱料不仅在韩国，还将根据亚洲各国的食品标准进行微调后推出。香港、台湾、越南几乎保留了韩国酱料，但根据当地标准进行了部分调整，而中国则开发了专门的本土酱料。 实际上，尝试中国用的酱料时，发现其辣椒酱特有的香气比韩国产品淡，甜味更为突出。虽然最后有辛辣感，但与韩国酱料的口感有所不同。比较同名酱料在当地口味下的变化，别有一番乐趣。 包装设计也融入了时尚感。这一系列中，新模特G-Dragon的标志性雏菊和心形设计被应用。尤其是在香港、台湾、马来西亚等海外包装上，除了当地语言外，还标注了‘辣椒酱黄油’的韩文，吸引了眼球。这让人感受到K-内容的流行，以及韩文作为一种时尚元素被消费的现象。 韩国麦当劳相关人士表示：“此次新菜单利用了在韩国开发的‘辣椒酱黄油’，让消费者能够以不同的方式享受韩国的辛辣味。韩国麦当劳主导的此次活动将在亚洲多个市场进行，希望顾客能够通过多样的菜单和内容享受特别的体验。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

星巴克韩国宣布推出新款椰子星冰乐，并启动夏季促销活动。 星巴克在27日开店纪念日当天推出了“红豆抹茶椰子星冰乐”。椰子星冰乐是一款以椰子为基础的冰饮系列，备受全球饮品市场关注。 自2024年首次推出的代表性菜单“柚子芒果椰子星冰乐”，去年累计销售量已突破670万杯，成为星冰乐类别的销售冠军。上个月推出的“菠萝蓝椰子星冰乐”也位列该类别的销售第二位。 此次推出的红豆抹茶椰子星冰乐结合了红豆、有机济州抹茶和珍珠配料，旨在打造高端甜品概念。新产品的同时，还推出了杏子快乐混合摇摇茶、粉桃椰子清爽饮、椰子冷萃等多款夏季冰饮。 为庆祝开店27周年，星巴克以“Welcoming you, Always”为主题，开展为期约4周的客户活动。从27日起，凡购买含制造饮品在内的满25,000韩元的顾客，将获赠印有国内首家星巴克——梨大店插图的环保袋，随后还将陆续推出限量版的无尾熊迷你钥匙扣、无尾熊名牌和网格迷你包钥匙扣等活动。此外，从27日至下月2日，夏季商品31种将享受20%的折扣。 星巴克奖励会员可获得一张免费饮品券，可兑换一杯冰美式咖啡、冰拿铁或冰香草拿铁的特大杯，以及一张食品30%折扣券。现有会员于8日已发放券，而在本月31日前新注册的会员将在注册次日获得券，使用期限为下月14日。 星巴克食品饮料开发负责人崔贤贞表示：“我们准备了丰富的冰饮系列，从能清凉解暑的星冰乐到冷萃咖啡，未来将持续开发符合全球趋势和顾客口味的菜单。” 此前，星巴克于上个月推出了四款夏季饮品，包括菠萝蓝椰子星冰乐、清爽柚子柠檬混合饮、海盐焦糖冷萃咖啡和海盐泡沫红茶。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

随着夏季补养食品需求的增加，乐天健康食品的家庭便捷食品（HMR）品牌‘健康餐理论’与大邱百年店‘日月亭’合作推出了新产品。 乐天健康食品于23日宣布推出‘日月亭黑蒜鸡汤’，该产品是大邱著名鸡汤专卖店‘日月亭’的代表菜品。 此次产品是‘健康餐理论×百年店’合作项目的第六款产品。百年店是指那些经营超过30年，且被中小企业部认可为优秀和具有成长潜力的商家。 新产品将经营了两代的日月亭的代表菜品以HMR形式呈现。日月亭以黑蒜为特色，制作出浓厚的汤底和深厚的风味，深受当地消费者的喜爱。 该产品使用当天宰杀的100%国产整鸡，并加入黑蒜、绿豆和糯米，提升了营养和风味。其浓郁的汤底和柔软的口感仿佛是经过长时间熬制而成，完美再现了专业店的味道。 近期，由于外出就餐价格上涨和早期高温天气，便捷补养食品的需求增加，补养食品市场也在不断增长。乐天健康食品针对初伏、中伏和末伏的需求推出了此次产品。 健康餐理论正在扩大与地方美食的合作。此前推出了‘兄弟松亭排骨’、‘新雅炸鸡’、‘他乡锅骨汤’、‘海云台元祖奶奶牛肉汤’、‘鱼饼餐厅部队锅’等，持续推出百年店合作系列。 乐天健康食品相关人士表示：“我们正在继续合作，以便让更多消费者体验到百年店长期积累的传统美味和经验。”并表示：“未来还计划推出更多具有差异化口味和品质的便捷食品。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

韩国麦当劳选择了位于忠清北道充州的糯玉米作为本地采购项目‘韩国的味道’的第六位主角。今年，除了推出新菜单外，还将与充州青年商圈合作制作周边产品，并开展与故乡爱心捐赠制度相关的促销活动，进一步扩大地区共生活动。 韩国麦当劳于8日在首尔龙山区的麦当劳梨泰院店召开记者见面会，宣布从9日起将在全国门店推出‘充州糯玉米芝士可乐饼汉堡’和麦早菜单中的‘充州糯玉米芝士可乐饼松饼’。 此次新菜单灵感来源于韩国人熟悉的玉米料理——玉米芝士。充州糯玉米的浓郁风味和颗粒饱满的嚼劲被巧妙地融入芝士可乐饼中，加入了马苏里拉和蒙特雷杰克芝士，同时在外层面糊中也加入了玉米粉，增加了酥脆的口感。搭配的香辣奶油帕尔马酱与100%纯牛肉饼相得益彰。与之一起推出的松饼则使用了白色蛋黄酱，呈现出更加清淡和香浓的味道。 亲自品尝的‘充州糯玉米芝士可乐饼汉堡’在打开包装的瞬间，浓郁的玉米香气令人印象深刻。咬上一口，酥脆的可乐饼中满满的马苏里拉芝士拉丝，随即感受到颗粒饱满的玉米粒。与一般甜玉米不同，糯玉米的嚼劲独特，像年糕一样。肉饼的汁液和芝士的风味可能会显得沉重，但香辣酸爽的酱料恰到好处地收尾，整个过程中玉米的味道始终充盈，令人满意。 麦当劳表示，这两款新菜单在推出前的消费者调查中获得了韩国味道汉堡菜单中最积极的评价，尤其是可乐饼内丰富的材料组合得到了高度满意。 今年的主角充州糯玉米，是由于肥沃的土壤和高海拔地形的昼夜温差大，因而具备了糯滑的口感、浓郁的风味和淡淡的甜味的地方特产。韩国麦当劳为此次菜单推出采购了约25吨的充州糯玉米，帮助当地农户开辟新的销售渠道。 麦当劳菜单开发团队负责人白昌浩表示：“在开发此次菜单时，最重要的是寻找稳定的物量和均匀的品质的原材料。”他表示：“经过对多个候选地区的考察，充州糯玉米因其昼夜温差大，甜味和风味出众，最适合实现此次菜单所追求的味道和口感。” 自2021年开始的‘韩国的味道’项目，首推昌宁大蒜，随后是宝城绿猪肉、珍岛大葱、晋州辣椒、益山红薯，今年迎来了第五个年头。至今累计销售量达3000万份，国内食材的供应量超过1000吨。麦当劳委托专业机构分析的结果显示，从2021年到2024年，该项目创造的社会经济价值约为617亿韩元。其中，地区品牌价值提升的效果占据最大份额，约为567亿韩元，同时农户收入增加的价值为44亿9000万韩元，农产品废弃成本的减少效果为4亿6000万韩元。 麦当劳今年也将继续与新菜单的推出相结合，开展地区共生活动。在汉堡销售期间，全国门店的专用托盘上将嵌入连接到‘充州市故乡爱心捐赠制度’页面的二维码，以鼓励捐赠。通过该页面，捐赠超过10万韩元的顾客将收到充州特产和麦当劳汉堡套餐的回礼。 在充州，还将开展商业区活性化项目。与充州老城区观阿谷的青年商户合作，从9日起的约5周内，以‘观阿谷的夏天’为主题运营快闪店（临时店）。快闪店将展示以麦当劳和充州糯玉米为主题的青年创作者制作的地方周边产品，并提供多种体验项目和活动。 沈娜莉宣传·对外合作总监表示：“‘韩国的味道’项目随着时间的推移，已经发展成为不仅仅是菜单推出，还共同思考地区社会问题的共生模式。”她表示：“未来，我们将继续挖掘全国各地的优质食材和地方的隐秘故事，开展与地方社区共同成长的项目。” 新菜单将于9日起开始销售。松饼从上午4时30分起可订购，汉堡从上午10时30分起可订购。价格为汉堡单品7900韩元·套餐9400韩元（麦午餐8500韩元），松饼单品5200韩元·套餐6400韩元。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

制胜BBQ集团于7日宣布推出强调甜美鲜味和酥脆口感的新菜单‘菲克脆（Feel Crunch）’，并公开了全球模特菲利克斯参与的广告活动。 此次推出的菲克脆从策划阶段就瞄准海外消费者，计划在韩国和美国同步上市，未来还将逐步在全球其他国家推出。该产品采用焦糖洋葱酱，带来甜美和鲜味，并添加了烤制的糙米脆片和面包屑，突显酥脆的口感。 与新菜单的发布同步，全球模特菲利克斯参与的首个广告活动也将公开。此次广告展示了产品的诞生过程，菲利克斯咬下鸡肉的场景以及脆响声，传达了“前所未有的甜咸酥脆鸡肉”的信息。该视频将通过电视、YouTube和社交媒体等多个渠道逐步发布。 BBQ相关人士表示：“菲克脆是一款在甜美和鲜味的酱料上增加咀嚼乐趣的新菜单，消费者将体验到与众不同的味道。我们期待通过与全球模特菲利克斯的合作，向国内外消费者传达优质K-鸡肉的魅力。” 此外，BBQ在包括美国在内的58个国家开展业务，运营着800多家海外门店。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

더본코리아的咖啡专业品牌빽다방推出了填充奶酪和卡士达奶油的甜点新菜单‘巴姆库亨’两款。 빽다방于4日宣布推出‘奶酪控巴姆库亨’和‘卡士达控巴姆库亨’，这是继‘巧克力控巴姆库亨’之后的新口味。 ‘奶酪控巴姆库亨’加入了香浓柔滑的奶酪奶油夹心，展现了浓郁的奶酪风味和甜咸交融的口感。而‘卡士达控巴姆库亨’则填充了柔滑甜美的卡士达奶油，强调了奶油的醇厚风味。 新产品将在全国的빽다방及빽다방面包研究所销售，部分门店除外。 빽다방最近加快了甜点菜单的扩展。上个月推出了‘巧克力脆球’和‘冰淇淋脆球’，此次推出巴姆库亨新产品，进一步丰富了甜点选择。 빽다방相关人士表示：“为了扩展与咖啡搭配的甜点菜单，我们推出了此次新产品，未来还将通过多样的甜点系列提升客户满意度。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

茶饮品牌茶百道宣布与TWS合作推出促销活动。为庆祝TWS迷你专辑《NO TRAGEDY》发行，茶百道将于4月30日至5月15日进行“茶百道与TWS”合作促销。活动包括新菜单、限量纪念品和社交媒体活动。TWS于4月27日发行了迷你专辑《NO TRAGEDY》，并以主打歌《跟随你》展开活动。茶百道将TWS的清新形象和新专辑概念融入饮品和促销活动中。合作推出的新菜单包括葡萄茉莉奶茶、苹果桃雪饮和椰子泡泡冰沙。这些饮品与茶百道的招牌芒果柚子西米露组成套餐。茶百道表示：“我们精心设计了口味、视觉和概念，以体现TWS的活力。通过水果风味和清新茶底的结合，带来自然的清爽感。”购买套餐的顾客可获得限量纪念品，包括TWS成员图像的明信片套装和合作杯套。明信片共6张，数量有限，赠完即止。社交媒体活动也将同步进行。购买套餐后上传认证照片至Instagram并提交谷歌表单，有机会赢得TWS成员亲笔签名专辑。活动分为两期，第一期为4月30日至5月6日，第二期为5月7日至5月15日，中奖者将通过私信通知。茶百道代表表示：“此次合作是为了纪念TWS新专辑发行，给粉丝和顾客带来独特的品牌体验。合作饮品、纪念品和活动将展示品牌和艺人的魅力。”茶百道是一家提供新鲜水果饮品和奶茶的品牌，近期通过多样化的促销和合作扩大年轻消费者群体。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

以地中海生活方式为概念的品牌超级故事圣水店，自开业以来吸引了大量访客，成为圣水洞内备受关注的体验型F&B空间。该品牌不仅是简单的饮食店，还致力于推广健康的饮食文化和生活方式。超级故事将于19日与姜Leo厨师合作，在圣水店举办新菜单发布活动。这次活动是首次向顾客展示合作开发的菜单，旨在提供菜单体验并传达品牌理念。新菜单包括五种菜品，主要是皮塔三明治和希腊风格沙拉，体现了地中海饮食的特点：新鲜食材、简单烹饪和营养均衡。皮塔三明治使用无黄油和防腐剂的皮塔面包，搭配鸡肉和多种蔬菜，注重营养平衡，并加入特级初榨橄榄油以提升风味。这反映了地中海饮食的核心原则：尽量减少加工，保留原材料的本味。希腊风格沙拉则通过增加健康脂肪和蛋白质来设计，符合最近流行的“清洁饮食”趋势。整个菜单避免过多调味料，强调食材本身的味道和口感。活动当天，姜Leo厨师将亲自演示烹饪过程，解释菜单开发意图和烹饪方式。还将安排与顾客的合影和现场交流活动，旨在加强品牌与顾客之间的联系。超级故事在空间设计上也进行了差异化尝试，店内不仅提供餐饮，还结合生活方式内容，增强“停留空间”的功能。这是与圣水洞商圈内兴起的“体验型F&B空间”趋势相结合的策略。品牌方表示：“此次合作不仅是简单的菜单发布，更是超级故事通过食物诠释健康生活方式的案例。未来将通过与不同领域的合作，扩展品牌体验。”此次活动结合了厨师合作菜单开发、地中海饮食理念和体验型客户接触点的强化，展示了F&B品牌通过整合“空间+内容+饮食文化”来提升竞争力的趋势。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。