三星웰스토里通过将餐厅用餐记录与连续血糖监测仪（CGM）数据相结合的血糖管理程序，确认了参与者在血糖及身体指标方面的改善效果。
三星웰스토里的健康管理解决方案分析了餐厅用户的健康数据和饮食记录，提供个性化的饮食方案和指导。自2024年推出体重减轻和增强肌肉的程序以来，基于客户员工对慢性疾病预防的需求，已将解决方案扩展和升级至血糖管理领域。
收集的数据经过人工智能（AI）教练的分析后，以个人报告的形式发送给参与者，并通过临床营养师的每周一对一咨询，帮助他们改善饮食选择和生活习惯。
经过7周的运营，所有参与者的空腹血糖平均降低了最大52㎎/dL，日均血糖最大降低37㎎/dL。在程序开始时，29名空腹血糖达到糖尿病诊断标准（126㎎/dL以上）的参与者，平均空腹血糖降低了13.2㎎/dL，其中16人的空腹血糖数值改善至糖尿病前期范围。然而，公司表示，该数值是基于连续血糖监测仪的测量结果，并不代表医疗机构的糖尿病诊断或治愈。
身体指标也有所改善。参与者的平均体重减少了2.1㎏，体脂率平均降低了1.2个百分点，腰围平均减少了3.0㎝。所有参与者均表示，实时查看血糖变化的过程有助于体重管理和改善饮食习惯。三星웰스토里分析认为，选择低血糖食物和餐后步行等健康管理习惯的形成也产生了积极影响。
三星웰스토里相关人士表示：“我们将持续提升基于餐厅的数据驱动健康管理解决方案，以支持客户员工养成健康的饮食习惯。”
此外，三星웰스토里还通过移动平台“웰스토리플러스”和健康管理品牌“데이클（DAYCLE）”运营结合临床营养师指导和个性化饮食方案的健康管理服务。
※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
