肯酒店与度假村控股于8日宣布，在金泽地区开设了以饮食文化体验为核心概念的目的地餐厅‘山乐亭’。
山乐亭的菜品特色在于将金泽的传统地方美食‘加贺料理’与法式烹饪技法相结合。餐厅提供基于北陆地区精选时令食材的独创性套餐。此外，餐厅还配备了约150种来自世界各地的葡萄酒，由专业侍酒师精心挑选，以实现与菜品的完美搭配。
餐厅内部充分体现了当地的文化特色。总共32个座位，包括6个私人包间和10个座位的开放式吧台。特别是私人包间以‘能登’、‘金泽’、‘加贺’等石川县的代表性地名命名，增添了象征意义。
地理位置也颇具优势。餐厅距离被称为‘金泽厨房’的近江町市场步行约3分钟，距离JR金泽站车程约7分钟，且靠近金泽城公园和兼六园等主要景点，方便游客将观光与美食结合。
山乐亭与金泽内的姐妹酒店形成了良好的协同效应。餐厅距离肯酒店与度假村控股运营的‘酒店山乐金泽’步行约2分钟，距离‘金泽白鸟路酒店山乐’步行约6分钟。酒店方面目前推出了将两家酒店的住宿与山乐亭的套餐相结合的‘住宿+美食’计划，以提升游客的入住价值。
肯酒店与度假村控股的相关人士表示：“山乐亭旨在通过‘成为旅行目的地的饮食文化体验’向顾客传达金泽的饮食文化和地方魅力。我们希望通过与金泽运营的酒店的联动，为顾客提供全新的入住体验，带来让人想要再次光临的特别时光。”
※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
