本土汉堡和鸡肉品牌妈姆斯塔奇在新加坡市中心开设了首家门店，正式进军东南亚市场。开业首日，门前排起了长队，显示出当地消费者的热烈反响，初步取得了成功。

妈姆斯塔奇于8月14日在新加坡中央商务区（CBD）南桥路隆重开业，首家门店名为“MOM’S TOUCH 18 CROSS”。此次门店是与新加坡最大零售企业“FairPrice集团”签订的特许经营（MF）合同的首个成果。

近年来，东南亚凭借快速的经济增长和年轻的人口结构，成为全球餐饮行业的重要市场。特别是新加坡，因其高购买力和先进的基础设施，成为全球品牌进军东南亚市场的关键地区。妈姆斯塔奇希望通过在新加坡的开设，扩大其全球品牌的影响力，并为向邻国扩展业务打下基础。

在正式开业当天，门店前吸引了超过200名顾客排队，形成了“开业排队”的场面。开业后的五天内，日均销售额超过了当地的内部目标，目前排队现象仍在持续，证明了其话题性。

妈姆斯塔奇基于其全球标准手册，确保“赛博汉堡”、“大赛博鸡块”等招牌菜单的品质与国内保持一致。同时，经过两年的研发，建立了符合清真标准的原材料、调料和供应链等本地化运营体系。

此外，妈姆斯塔奇还推出了反映当地消费者口味的专属新加坡菜单，包括加入当地受欢迎的黑胡椒酱的“超级赛博汉堡-新加坡版”、鱼排汉堡、安格斯牛肉汉堡、香蕉牛奶咖啡等限量销售。同时，针对办公区的特点，推出了从早上7点到11点的“炒蛋和奶酪吐司”等五种早餐菜单，以及多样的K-鸡肉系列。

妈姆斯塔奇计划在年内于居民密集区的邻里购物中心开设第二家门店。通过在商业区的首家门店和居民区的第二家门店多方位积累市场数据，计划从明年开始在新加坡全境扩展。

丹尼斯·阮，妈姆斯塔奇新加坡总经理兼FairPrice集团咖啡店总经理表示：“我们将基于FairPrice集团强大的执行力和对当地市场的深刻理解，保持妈姆斯塔奇品牌的独特性，同时持续向顾客传递他们所期待的高品质。”

此外，妈姆斯塔奇自2022年起，已在泰国、日本、蒙古、老挝等六个国家扩展海外业务，计划到2027年将全球门店数量增加至220家。



※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

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